Son Eklenen Konular
Pratik ve çok şık ve leziz bir ikramlık ise aradığınız mutlaka deneyin derim.Canım Dilek'ciğimin tarifi ben ancak deneme fırsatı buldum. Çıtır Çikolata yerken parmaklara dikkat edilmesi gereken bir lezzet bombası...   Yapılışı Kadayıfla fırın tepsisine alınır. Biraz kızarana kadar fırınlanır; yaklaşık 10 15 dakika kadar. Daha sora çikolatalar benmari usulü eritilir . Eritilen çikolatalar fırınlanmış olan kadayıf üzerine dökülür ve iyice çikolataya bulanması sağlanır . Kahve fincanı ile şekillendirilir...
Çıtır Patatesler artık bir çoğumuzun sık sık ve severek yaptığı bir lezzet,ilk kez nerede gördüğümü hatırlamıyorum fakat pratik olduğu için aklımda kalmış,tabii kendimce lezzet dokunuşları yapmasam olmazdı....   Yapılışı Patateslerimizi temiz sünger ile temizledikten sonra taban kısmına dokunmadan ince ince dilimliyoruz. Tavada erittiğimiz tereyağ ve zeytinyağı karıştırıyoruz. Bu karışımın içine kekik,pul biber,tuz,karabiber ekliyoruz. Patateslerin arasına ve üst kısmına fırça ile bolca karışımımız dan sürüyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz...
Direksiyon başında mesajlaşmayın, güvenliğinizi riske atmayın. Trafik Hayattır! Gelişen teknoloji sayesinde günlük işlerimizin birçoğunu cep telefonları üzerinden yapmak hem hayatımızı kolaylaştırıyor hem de cep telefonuna olan bağımlılığımızı giderek arttırıyor. Bu bağımlılık trafikte ise önemli bir tehlike unsuru yaratıyor. Araç kullanırken cep telefonuyla mesajlaşmak veya konuşmak sadece sürücü güvenliğini değil, yaya güvenliğini de tehlikeye atan en büyük hatalardan biri olarak gösteriliyor. Yapılan bir araştırmaya...
Cheescake çok sevdiğim bir lezzet,bilindiği gibi aslı burçak büsküvi ve yumurta ile olur fakat yumurtalı bana koktuğu için geliştirdiğim formülle yumurtasız ve nefis cheescake yapmanın püf noktasını buldum. Burçak büsküvi yerine de kek kullanıyorum daha leziz olduğuna inanıyorum.Çilekli cheescake bu sefer robottan çekmeden taneli olarak yaptım. Yapılışı İlk iş olarak çilekleri minik küpler halinde doğrayın. Sos tenceresine çilek,toz şeker ve bir miktar suda açtığınız...
  Mayalı Mini Pizza 5 çayı için ve günleriniz için harika bir seçenek... Yapılışı Yaş mayayı ılık suda elinizle karıştırıp üzerini örterek 15 dakika mayalanmaya bırakın.Benim hamur kabım kapaklı hamur daha çabuk mayaya geliyor ve kapalı olduğu için muhafazası iyi oluyor. Mayanın üzerine diğer malzemeleri ekleyin yoğurun ve 30 dakika daha mayalanmaya bırakın. Hamuru tekrar yoğurun minik bezelere ayırıp fırçayla üstlerine salçalı sos sürüp dilediğiniz...
Pratik ve çok şık ve leziz bir ikramlık ise aradığınız mutlaka deneyin derim.Canım Dilek'ciğimin tarifi ben ancak deneme fırsatı buldum. Çıtır Çikolata yerken parmaklara dikkat edilmesi gereken bir lezzet bombası...   Yapılışı Kadayıfla fırın tepsisine alınır. Biraz kızarana kadar fırınlanır; yaklaşık 10 15 dakika kadar. Daha sora çikolatalar benmari usulü eritilir . Eritilen çikolatalar fırınlanmış olan kadayıf üzerine dökülür ve iyice çikolataya bulanması sağlanır . Kahve fincanı ile şekillendirilir...
Cheescake çok sevdiğim bir lezzet,bilindiği gibi aslı burçak büsküvi ve yumurta ile olur fakat yumurtalı bana koktuğu için geliştirdiğim formülle yumurtasız ve nefis cheescake yapmanın püf noktasını buldum. Burçak büsküvi yerine de kek kullanıyorum daha leziz olduğuna inanıyorum.Çilekli cheescake bu sefer robottan çekmeden taneli olarak yaptım. Yapılışı İlk iş olarak çilekleri minik küpler halinde doğrayın. Sos tenceresine çilek,toz şeker ve bir miktar suda açtığınız...
Çilek soslu kup tam bir yaz tatlısı hafif ve leziz çilek mevsimi geçmeden yapılması gereken bir lezzet ani tatlı krizimiz ve evde olan malzemelerle ortaya çıktı,deneyip beğenmeniz dileğiyle... Yapılışı Evde olan çilekler yıkanıp süzüldükten sonra 1 yemek kaşığı toz şekerle robotta çekilip buzdolabına kaldırılır. Tencereye yarım litre süt,1 yumurta sarısı,yarım su bardağı toz şeker,2 yemek kaşığı un ve 1 yemek kaşığı nişasta alınarak...
  Muzlu irmikli toplar misafirleriniz için hoş bir alternatif olacak bir lezzet,deneyip beğenmeniz dileğiyle... Tenceremize süt,toz şeker ve irmiği alıyoruz sürekli karıştırarak orta hararetli ocakta göz göz olana kadar pişiriyoruz. Arada karıştırarak soğumaya bırakıyoruz. Bu arada muzları soyup çatalla eziyoruz. Soğuyan muhallebimize muzları ve toz krem şantiyi ekleyip mikserle kaymak kıvamını alana kadar çırpıyoruz. Muhallebiden parçalar alıp elimizle yuvarlayarak toz fıstık ve hindistan cevizine bulayarak ve...
Bahçemizin kabakların dan misler gibi Kabak Çiçeği Dolması yaptım,Ege'de çok sık yapılan bu nefis dolmayı arzu ederseniz üzerine kaymak veya süt dökerek fırında da pişirebilirsiniz.Kabak çiçeklerinin çok erken saatte toplanması ve çok narin oldukları için dikkatlice yıkanıp doldurulması gerekmektedir... Yapılışı Derin bir cam kaseye pirinç alınır,yıkanır ve süzülmeye bırakılır. Süzülen pirincin üzerine,kuru soğan ve sarımsak ufak ufak doğranır. Taze nane,maydanoz ve dereotu ince ince...
Fırında Beşamel soslu Köfte çok lezzetli bir ana yemek oldu....Yapım aşamalarını resimlemeye çalıştım. İlk iş olarak köfte için kıyma,tuz ve karabiberi iyice yoğurup 1 saat dinlendiriyoruz. Sonra köfteleri elips şeklinde yaparak az yağda arkalı-önlü hafif olarak kızartıyoruz. Püre için patatesleri yıkayıp soyarak irice küp şeklinde doğruyoruz. Üzerini geçecek kadar süt,tuz ve muskat rendesi ile pişmeye bırakıyoruz. Patatesler iyice pişince çatalla ezip tereyağ ve kaşar peynirini...
  Yapılışı Karnabaharları çiçeklerine ayırıp az suda haşlayalım. Diğer tüm malzemeyle gerekirse ilave yaparak robotta çekerek servis tabağına alalım. Tavada 1 kaşık tereyağı eritip 3 yemek kaşığı çam fıstık ve 1 tatlı kaşığı pul biber ile kavuralım. Dereotunu incecik kıyarak humusun üzerine serpelim. Üzerine hazırladığımız sosu gezdirerek ılık veya soğuk olarak servis yapalım. Afiyet Olsun....  
Soslu Patatesli Dana Antrikot  nefis bir davet yemeği oldu,siz de bu nefis yemeği deneyerek misafirlerinizden müthiş övgüler alabilirsiniz. Yapılışı İlk iş olarak bir kaseye zeytinyağ,kekik,karabiber ve pul biber  alarak karıştırıyoruz. Etlerimizin üzerine önce sarımsak sürüp sonra iki taraflarına hazırladığımız sosun içine yatırarak en az 1 saat sosta bekletiyoruz. Döküm tavamızı iyice kızdırıp etimizin her tarafını mühürleyerek suyunu ve lezzetini içine hapsediyoruz. Küçük boy taze patateslerimizi...
Cheescake çok sevdiğim bir lezzet,bilindiği gibi aslı burçak büsküvi ve yumurta ile olur fakat yumurtalı bana koktuğu için geliştirdiğim formülle yumurtasız ve nefis cheescake yapmanın püf noktasını buldum. Burçak büsküvi yerine de kek kullanıyorum daha leziz olduğuna inanıyorum.Çilekli cheescake bu sefer robottan çekmeden taneli olarak yaptım. Yapılışı İlk iş olarak çilekleri minik küpler halinde doğrayın. Sos tenceresine çilek,toz şeker ve bir miktar suda açtığınız...
  Mayalı Mini Pizza 5 çayı için ve günleriniz için harika bir seçenek... Yapılışı Yaş mayayı ılık suda elinizle karıştırıp üzerini örterek 15 dakika mayalanmaya bırakın.Benim hamur kabım kapaklı hamur daha çabuk mayaya geliyor ve kapalı olduğu için muhafazası iyi oluyor. Mayanın üzerine diğer malzemeleri ekleyin yoğurun ve 30 dakika daha mayalanmaya bırakın. Hamuru tekrar yoğurun minik bezelere ayırıp fırçayla üstlerine salçalı sos sürüp dilediğiniz...
  Çilekli ve Beyaz Çikolatalı Cookie doğaçlama olarak ortaya çıktı,doğaçlama lezzetleri çok seviyorum,tarif tamamen bana aittir, deneyip beğenmeniz dileğiyle...Tabii yanında benim için kurabiyenin yanında olmazsa olmazı buz gibi şekersiz bir bardak süt:))) Yapılışı Çileklerimizi ve beyaz çikolatalarımızı küp şeklinde ayrı ayrı doğruyoruz. Hamur kabına 50 gr.oda ısısında tereyağ ve bir su bardağı toz şekeri alıp mikserle iyice çırpıyoruz. 2 adet yumurtayı teker teker kırarak çırpmaya...
  Çikolata ve Hindistan cevizi uyumuna bayılıyorum,misler gibi kokan yumuşacık bir kek istiyorsanız deneyin bence.... Yapılışı İlk iş olarak çikolatayı benmari usulü eritiyoruz. Derin bir kasede yumurta ve toz şekeri bembeyaz olana dek çırpıyoruz. Süt ve sıvı yağı ekleyip tekrar çırpıyoruz. Un,kabartma tozu ve vanilyayı eliyoruz. Kalıbı yağlayıp buzdolabında bir süre bekletiyoruz. Kalıbın dibine Hindistan cevizi serpip erittiğimiz çikolatayı yayıyoruz ve kürdanla karıştırıyoruz. Un karışımını hamura ekleyip spatula ile...
Seneler önce kabul günlerinin gözdesiydi Mozaik Pasta,çünkü o zamanlar da bu kadar çeşitli ikramlıklar ve malzemeler yoktu.Uzun süredir yapmamıştım evde olan kayısılarla ve çikolata ile yaptım,çok leziz oldu.Bazen nostalji yapmak iyi oluyor. Yapılışı Petibör biskivileri elimizle irice kırıyoruz. Margarini eritip,süt ve kakaoyu ekleyip iyice karıştırıyoruz. Kayısıları küpler halinde doğruyoruz. Kakaolu karışımı bisküvilerin üzerine döküp iyice karıştırıyoruz. En son kayısı ve damla çikolataları ekleyip karıştırdıktan sonra strech...
  Muzlu Karamelli Rulo pasta diğer rulo pastalardan farklı olarak dışı kremasız olarak yapıldı,evimin beyleri çok beğendi.Sizde alternatif bir lezzet ararsanız tavsiye ederim,deneyip beğenmeniz dileğiyle...Yapım aşamalarını resimlemeye çalıştım... Malzemeler 3 adet oda sıcaklığında yumurta 3 kahve fincanı toz şeker 4 kahve fincanı silme un 1 çay kaşığı kabartma tozu 1 paket vanilya 1 fincan süt 3 adet muz Kreması İçin 500 ml. süt 1,5 kahve fincanı un 1 kahve fincanı toz şeker Yarım paket...
Yılbaşının özel pastasıdır Kütük Pasta ben tam bir kestane sevdalısı olduğum için bu leziz pastayı da kestaneli yaptım,deneyip beğenmeniz dileğiyle.... Malzemeler 3 adet oda sıcaklığında yumurta 3 kahve fincanı toz şeker 4 kahve fincanı silme un 1 çay kaşığı kabartma tozu 3 yemek kaşığı kakao 1 paket vanilya 1 fincan süt Kreması İçin 500 ml. süt 1,5 kahve fincanı un 1 kahve fincanı toz şeker Yarım paket vanilya 1 yemek  kaşığı dolusu tereyağ 3 yemek...
Bahçemizin kabakların dan misler gibi Kabak Çiçeği Dolması yaptım,Ege'de çok sık yapılan bu nefis dolmayı arzu ederseniz üzerine kaymak veya süt dökerek fırında da pişirebilirsiniz.Kabak çiçeklerinin çok erken saatte toplanması ve çok narin oldukları için dikkatlice yıkanıp doldurulması gerekmektedir... Yapılışı Derin bir cam kaseye pirinç alınır,yıkanır ve süzülmeye bırakılır. Süzülen pirincin üzerine,kuru soğan ve sarımsak ufak ufak doğranır. Taze nane,maydanoz ve dereotu ince ince...
  Yapılışı Karnabaharları çiçeklerine ayırıp az suda haşlayalım. Diğer tüm malzemeyle gerekirse ilave yaparak robotta çekerek servis tabağına alalım. Tavada 1 kaşık tereyağı eritip 3 yemek kaşığı çam fıstık ve 1 tatlı kaşığı pul biber ile kavuralım. Dereotunu incecik kıyarak humusun üzerine serpelim. Üzerine hazırladığımız sosu gezdirerek ılık veya soğuk olarak servis yapalım. Afiyet Olsun....  
Nihayet enginar zamanı geldi çok faydalı ve lezzetli olan bu sebzeyi bolca tüketmekte fayda var,ben bu kez nohut püresiyle yaptım nefis oldu.Doğaçlama lezzetleri çok seviyorum ve elimden geldiğince farklı lezzetler ortaya çıkarmaya çalışıyorum.Nohut püresini fazla yaptım bakalım daha ne güzel lezzetler ortaya çıkaracağım püreyle:)))Mümkün olduğunca yapım aşamalarını resimlemeye çalıştım,deneyip beğenmeniz dileğiyle...Hayırlı ve bereketli cumalar dilerim... Yapılışı İlk iş olarak nohut püremiz için...