Son Eklenen Konular
Kıymalı yumurta hepimizin çok severek yediği bir lezzet,arşivimde olmadığını fark ettim.Arada arşivi taramak çok faydalı oluyor.Bilmeyenlere faydalı olması umuduyla...   Yapılışı Tavaya kıymayı alıp kendi suyuyla bir miktar kavurduktan sonra tereyağını ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Soğanları ekleyip kavururken tuz,karabiber ve pul biber ekliyoruz. Biberini ve domatesini ekleyip kavurduktan sonra üzerine yumurta kırıp kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Afiyet Olsun...
Yazların vazgeçilmezi, kışın da yemekten sonra iyi giden dondurmanın en mükemmel hali Cornetto. Çıtır tatlı sonlu külahı, leziz dondurması ve üzerindeki muhteşem çikolatasıyla damak tadımızı taçlandırıyor. Birçok ürünü olan ve kalorisi düşük olan dondurmalar, bizi mutlu ederken kilo da aldırmıyorlar. Ürünlerini www.cornetto.com.tr adresinden inceleyebilirsiniz. Bu harika dondurmaların muhteşem tatları internetten incelemek veya sadece bu makaleyi okuyarak anlaşılmaz tabi ki. Dondurmaları...
Muffin tek kişilik olması sebebiyle aslında daha çok tercih ettiğim bir lezzet,evde olan yaban mersinleriyle ortaya bu lezzetli muffinler çıktı ve artan hamurla 2 küçük kek hazırlayıp süsleyerek Fatma'cığıma götürdüm çok sevindi.   İnsan sevindirmeyi çokkk seviyorum... Yapılışı İlk iş olarak 3 adet oda sıcaklığında yumurta ve toz şeker köpük köpük olana kadar mikserle çırpılır. Un,Kabartma tozu ve vanilya elenerek bekletilir. Süt,sıvı yağ eklenerek tekrar 1...
Cevizli Kadayıflı Tatlı misafir ve davet masalarınız için nefis bir seçenek,deneyince hak vereceksiniz.Bir daha ki yapışımda büyük borcam ile yapacağım daha ince olması gerekiyor.     Yapılışı Tel kadayıfları havalandırarak kesme tahtasına alıp doğruyoruz. Tereyağını eritip,sıvı yağ katıp hazırlıyoruz. Borcamı yağladıktan sonra kadayıfın yarısını borcama yayarak elimizle iyice bastırıyoruz. Kaşıkla tereyağlı karışımdan gezdirip bolca ceviz serpiyoruz. Kalan kadayıfı da yayarak elimizle iyice bastırıp kalan yağı gezdirip önceden ısıtılmış...
Ezber bozan nefis bir yemekle tanıştıracağım sizi Pirinçli Tavuk Yemeği'ni denerseniz asla pişman olmazsınız... Malzemeler 2 adet tavuk göğsü 2 adet kuru soğan 2 diş sarımsak 2 adet yeşil biber 1 adet kırmızı biber 3 adet domates 1 çay bardağı dolusu pirinç 1 tatlı kaşığı dolusu biber salçası Zeytinyağ Tuz Karabiber Pul biber Yapılışı Tavuğu küpler halinde kavurup zeytinyağ da iyice kavuruyoruz. Tuz,yemeklik doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. İnce ince doğranmış biberleri ekliyoruz. Salçasını ekleyip...
Cevizli Kadayıflı Tatlı misafir ve davet masalarınız için nefis bir seçenek,deneyince hak vereceksiniz.Bir daha ki yapışımda büyük borcam ile yapacağım daha ince olması gerekiyor.     Yapılışı Tel kadayıfları havalandırarak kesme tahtasına alıp doğruyoruz. Tereyağını eritip,sıvı yağ katıp hazırlıyoruz. Borcamı yağladıktan sonra kadayıfın yarısını borcama yayarak elimizle iyice bastırıyoruz. Kaşıkla tereyağlı karışımdan gezdirip bolca ceviz serpiyoruz. Kalan kadayıfı da yayarak elimizle iyice bastırıp kalan yağı gezdirip önceden ısıtılmış...
Cheescake hangi meyve ile yapılırsa yapılsın çok severim,bu kez de Ananas ile denedim.Ananaslı Cheescake tam not aldı,bence denemeyenler varsa denesinler. Hem yumurtasız,hem dondurma lezzetinde bir cheescake tatmaya ne dersiniz?   Yapılışı İlk iş olarak Ananasların 4 adetini bir tavada bir miktar tereyağ ile önlü arkalı kızartın. Sos tenceresine 1 çay bardağı portakal suyu,toz şeker ve bir miktar suda açtığınız 1 yemek kaşığı dolusu nişastayı alın. Karıştırarak...
Pratik ve çok leziz bir tatlıdır Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı,daha önce tarifini paylaşmamışım. Cannnn yolladı bana nefis kemalpaşaları,burada olanlar Bursa'da olanların yerini tutmuyor. Malzemeler 1 paket Kemalpaşa 1 litre süt 1 su bardağı toz şeker 2 yemek kaşığı nişasta 3 yemek kaşığı un 1 paket vanilya 1 paket toz şanti 1 kutu krema Yapılışı Kemalpaşaları paket üstünde yazılan tarife göre hazırlayıp bir tabağa alıyoruz. Muhallebisi için vanilya,toz şanti ve krema hariç tüm malzemeyi...
Benim gibi tatlı severseniz mutlaka denenmesi gereken bir tatlı Kadayıf sarması,bayramlarda harika bir ikramlık olarak rağbet görecek lezzet ve görsellikte,deneyip beğenmeniz dileğiyle...   Yapılışı Kadayıflar elle didilerek eritilip ılıtılmış tereyağ eklenerek elle iyice harmanlanır. Dövülmüş ceviz eklenip karıştırılır. Şerbet için tencereye 2 bardak toz şeker ve 2.5 bardak su alınıp kaynamaya bırakılır,inmesine yakın yarım limon suyu eklenip soğumaya bırakılır. 2 adet baklava yufkası tezgaha alınır,boydan tarafına...
Kıymalı yumurta hepimizin çok severek yediği bir lezzet,arşivimde olmadığını fark ettim.Arada arşivi taramak çok faydalı oluyor.Bilmeyenlere faydalı olması umuduyla...   Yapılışı Tavaya kıymayı alıp kendi suyuyla bir miktar kavurduktan sonra tereyağını ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Soğanları ekleyip kavururken tuz,karabiber ve pul biber ekliyoruz. Biberini ve domatesini ekleyip kavurduktan sonra üzerine yumurta kırıp kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Afiyet Olsun...
Ezber bozan nefis bir yemekle tanıştıracağım sizi Pirinçli Tavuk Yemeği'ni denerseniz asla pişman olmazsınız... Malzemeler 2 adet tavuk göğsü 2 adet kuru soğan 2 diş sarımsak 2 adet yeşil biber 1 adet kırmızı biber 3 adet domates 1 çay bardağı dolusu pirinç 1 tatlı kaşığı dolusu biber salçası Zeytinyağ Tuz Karabiber Pul biber Yapılışı Tavuğu küpler halinde kavurup zeytinyağ da iyice kavuruyoruz. Tuz,yemeklik doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. İnce ince doğranmış biberleri ekliyoruz. Salçasını ekleyip...
Tavuk bizim evde çok yendiği için sürekli yeni lezzetler peşinde koşuyorum,doğaçlama ortaya çıkan Ballı ve susamlı tavuk tam not aldı deneyip beğenmeniz dileğiyle...   Yapılışı Tavuklar küp küp doğranır kızgın tavaya alınır suyunu salıp çekene kadar kavrulur. Zeytinyağ eklenip kavurmaya devam edilir. Sarımsak ve tuz eklenir karıştırılır. Bir miktar rendelenmiş limon kabuğu eklenir ve karıştırılır. Bal eklenir karıştırılır ve altı kapatılır. Üzerine susam serpilir. Afiyet Olsun...
Benim doğaçlama yemeklerimden biri oldu Tavuklu tortilla denemenizi mutlaka tavsiye ederim.   Yapılışı -Tavaya 1 yemek kaşığı zeytinyağ ve 2 yemek kaşığı sıvı yağ alınıp kızdırılır. -Kızan tavaya tavuklar atılıp karıştırılır. -Tavuk suyunu saldığı anda sarımsaklar rendelenir ve suyunu çekene kadar kavrulur. -Tuz,karabiber ve köri eklenerek karıştırılır. -Sırayla mantar ve biber eklenerek kavurmaya devam edilir. Dijon hardalı ve 3-4 damla limon suyu eklenir karıştırılır. -Soya sosu ve en son...
Muffin tek kişilik olması sebebiyle aslında daha çok tercih ettiğim bir lezzet,evde olan yaban mersinleriyle ortaya bu lezzetli muffinler çıktı ve artan hamurla 2 küçük kek hazırlayıp süsleyerek Fatma'cığıma götürdüm çok sevindi.   İnsan sevindirmeyi çokkk seviyorum... Yapılışı İlk iş olarak 3 adet oda sıcaklığında yumurta ve toz şeker köpük köpük olana kadar mikserle çırpılır. Un,Kabartma tozu ve vanilya elenerek bekletilir. Süt,sıvı yağ eklenerek tekrar 1...
Bahçeden topladığımız misss gibi lime limonları değerlendirmek istedim ve lime soslu bir pound kek yaptım,sosu ile pasta lezzetinde bir kek oldu ve damağımızda lezzet patlamalarına neden oldu.Pişerken evde ki mis gibi limon kokusunu duymanızı isterdim. Pound Cake bir İngiliz tarifi ve dört malzemeyle hazırlanıyor,bu keki mutlaka denemenizi öneriyorum misafirleriniz parmaklarını yiyebilir.   Yapılışı Tereyağı eritin ve soğutun. Yumurta ve toz şekeri iyice çırpın. Süt ilave edin tekrar çırpın. Ben...
Leblebili Kurabiye'yi Çiğdem'ciğim Antalya'ya gideceği zaman onun için cannnn  Gönül'de  toplandığımızda yapıp getirmişti ve hepimiz bayılmıştık.Tarifini almıştım ve yapmak yaklaşık 5 sene sonra kısmet oldu,nefis kıtır kıtır bir kurabiye tespitle tavsiye olunur.     Yapılışı Leblebiler,pudra şekeri ve sıvı yağ derin bir kaseye alınıp elle karıştırılır. Azar azar un ilavesiyle yumuşak kurabiye hamuru hazırlanır. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp yuvarlanarak küçük kağıtlara yerleştirilir. Ortalarına birer adet leblebi batırılır. Önceden ısıtılmış 180...
Cheescake hangi meyve ile yapılırsa yapılsın çok severim,bu kez de Ananas ile denedim.Ananaslı Cheescake tam not aldı,bence denemeyenler varsa denesinler. Hem yumurtasız,hem dondurma lezzetinde bir cheescake tatmaya ne dersiniz?   Yapılışı İlk iş olarak Ananasların 4 adetini bir tavada bir miktar tereyağ ile önlü arkalı kızartın. Sos tenceresine 1 çay bardağı portakal suyu,toz şeker ve bir miktar suda açtığınız 1 yemek kaşığı dolusu nişastayı alın. Karıştırarak...
Mozaik Pasta bizim kuşağın vazgeçilmez ikramlığıydı tabii o zamanlar bu kadar çok çeşitli ikramlıklar yoktu çok sevmeme ve yapmama rağmen tarifini paylaşmamışım. Rahmetli anneciğimden öğrendiğim gibi hiç değiştirmeden bu zamana kadar taşıdım,bilmeyen yok ama arşivimde bulunsun istedim.   Yapılışı Derin bir kaseye bisküviler irice kırılır. Eritilen margarin ayrı bir kaseye alınır. Üzerine süt,kakao,toz şeker ve portakal kabuğu rendesi eklenerek karıştırılır. Ceviz,fıstık,fındık evde ne varsa eklenir. Ben bu kez...
Seneler önce kabul günlerinin gözdesiydi Mozaik Pasta,çünkü o zamanlar da bu kadar çeşitli ikramlıklar ve malzemeler yoktu.Uzun süredir yapmamıştım evde olan kayısılarla ve çikolata ile yaptım,çok leziz oldu.Bazen nostalji yapmak iyi oluyor. Yapılışı Petibör biskivileri elimizle irice kırıyoruz. Margarini eritip,süt ve kakaoyu ekleyip iyice karıştırıyoruz. Kayısıları küpler halinde doğruyoruz. Kakaolu karışımı bisküvilerin üzerine döküp iyice karıştırıyoruz. En son kayısı ve damla çikolataları ekleyip karıştırdıktan sonra strech...
  Muzlu Karamelli Rulo pasta diğer rulo pastalardan farklı olarak dışı kremasız olarak yapıldı,evimin beyleri çok beğendi.Sizde alternatif bir lezzet ararsanız tavsiye ederim,deneyip beğenmeniz dileğiyle...Yapım aşamalarını resimlemeye çalıştım... Malzemeler 3 adet oda sıcaklığında yumurta 3 kahve fincanı toz şeker 4 kahve fincanı silme un 1 çay kaşığı kabartma tozu 1 paket vanilya 1 fincan süt 3 adet muz Kreması İçin 500 ml. süt 1,5 kahve fincanı un 1 kahve fincanı toz şeker Yarım paket...
Kendi bahçemizin ürünlerini tüketmek büyük keyif. Doğallıklarından asla şüphe etmiyorsun. Bamyayı bu kez zeytinyağlı pişirdim,daha önce tarifini paylaşmamışım. Zeytinyağlı Bamya benim gibi zeytinyağlı severler için ideal bir yemek... Malzemeleri 1 kilo bamya 3 adet kuru soğan 4 diş sarımsak 3 adet domates 1 yemek kaşığı sirke Yarım limon suyu Tuz 1 tatlı kaşığı toz şeker 2 su bardağı sıcak su Zeytinyağ Yapılışı Bamyaların tepeleri huni biçiminde kesilip limonlu suda bekletilerek yıkanır ve süzülür. Tencereye yemeklik...
Fava benim favori lezzetimdir,tarifini ilk kez 2008 senesinde vermişim.Fotoğraf kötü olduğu için güncelleme yapmak istedim. Yapılışı Baklaları tencereye alıp üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip sabaha kadar bekletin. Suyunu süzüp baklaları yıkayın. Tencereye alıp üzerine irice kuru soğanı doğrayın. Dereotunu ince ince kıyın soğanların üzerine ekleyin. Tuzunu ve şekerini ekleyin. Zeytinyağı ilave edin. Üzerini geçecek kadar su ekleyip pişmeye bırakın. Suyunu çekip yumuşayınca mikserden geçirin ve kalıba dökün. Oda ısısına...
Eşinize ve çocuklarınıza kendiniz çok sevdiğiniz halde pırasa yedirememekten mi şikayetçisiniz, o zaman bu nefis Zeytinyağlı ekşili pırasayı denemelisiniz,asla pırasa olduğunu anlamayacaklardır. Yapılışı Önce ikiye böldüğümüz pırasalaramızı ince ince kıyıyoruz. Kuru soğanı piyazlık doğrayıp tencereye alıp zeytinyağ ile sararana kadar kavuruyoruz. Pırasaları ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Tuz ve bir kaç damla limon suyu ilave edip karıştırıyoruz. En son 1 tatlı kaşığı biber salçasını ilave edip kavurarak üzerine...