Son Eklenen Konular
Evde olan malzemeler ve Çağkan'ın istekleri doğrultusunda hazırlanan misler gibi bir kek oldu Karamelli kakaolu kek... Pişerken ev misler gibi koktu ve çok beğenildi,denemek isteyenler çok memnun kalacaklar. Yapılışı Yumurta ve toz şekeri mikserle iyice çırpıyoruz. Süt,sıvı yağ,sahlep ve vanilyayı ekleyip tekrar çırpıyoruz. Kabartma tozu ve unu eleyip karıştırarak sıvı karışıma ekleyerek karıştırıyoruz. Yağlayıp unladığımız kalıba hamurun çoğunu döküyoruz. Ortasına evde hazır karamel sosum vardı onu...
Patlıcan Reçeli aslında tatlısı da denebilir uzun zamandır merak ettiğim bir lezzetti. İnternetten araştırmalar yaptım ve farklı reçetelerden kendim yeni bir reçete ürettim. Biz çok beğendik umarım deneyip sizler de beğenirsiniz. Tabii böyle minnak patlıcanları pazarlarda bulmanız zor,biz kendimiz yetiştirdiğimiz için zorlanmadım. Denemek isteyenler patlıcanları ince uzun olarak doğrayıp deneyebilir.Bu arada kestane şekerinin şerbetinin içinde pekmez olabileceğini kendimce keşfettim.Aynı tadı aldım. Şiddetle...
Pazar kahvaltı masalarımız için değişik ve pratik lezzetler hazırlamayı hepimiz severiz. Pratik Pizza çok basit ve leziz bir kahvaltılık,deneyin pişman olmazsınız... Malzemeler kişi sayısına göre değişebilir. İstenilen malzeme ile hazırlayabilirsiniz... Malzemeleri Tost Ekmeği İnce dilimlenmiş sucuk Mısır Zeytin İnce dilimlenmiş domates Tuz Karabiber Sosu İçin Domates salçası Tuz Toz şeker Kekik Su Üstü için Rendelenmiş kaşar peynir Yapılışı Tost ekmeklerini yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz. Sosu için 1 yemek kaşığı domates salçasını,1 çay kaşığı tuzu,1 çay kaşığı toz şekeri...
Dün Pakmaya'nın davetlisi olarak La Creme Atolye'de bloggerler olarak toplandık. Adana'da bir ilke imza atan Pakmaya'ya çok teşekkür eder,artık diğer firmalarında bloggerleri ağarlamasını düşünmesini isterim. Dünkü harika etkinlikte hepimiz yeni çıkan pudinglerle farklı lezzetler hazırlayıp tadım etkinliği yaptık. Hepsi birbirinden lezzetli olan ikramlıklar için ben #gullupuding ve gül yaprakları kullanarak Güllü Kek hazırladım. Tüm arkadaşlarım tarafından tam not alan kekimin tarifini...
Arkadaşlarıma ait tarifleri denemeyi her zaman çok sevmişimdir.Bu tarifte arkadaşım Filiz'e ait instagram sayfasında görüp denedim.Değişiklik yapmadığım için tarifi aynen aktarıyorum.Biz çok beğendik tavsiye ederim. Malzemeler 1/2 bayat ekmek 1 Çay bardağı köftelik bulgur 1 yemek kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı kuru kekik 1 tatlı kaşığı pul biber 1 çay kaşığı tuz 1 yemek kaşığı tereyağı Sıvıyağ 1 bağ semizotu 2 su bardağı yoğurt Yapılışı  Bayat ekmekleri derin bir kabın içine alın...
Cevizli Kadayıflı Tatlı misafir ve davet masalarınız için nefis bir seçenek,deneyince hak vereceksiniz.Bir daha ki yapışımda büyük borcam ile yapacağım daha ince olması gerekiyor.     Yapılışı Tel kadayıfları havalandırarak kesme tahtasına alıp doğruyoruz. Tereyağını eritip,sıvı yağ katıp hazırlıyoruz. Borcamı yağladıktan sonra kadayıfın yarısını borcama yayarak elimizle iyice bastırıyoruz. Kaşıkla tereyağlı karışımdan gezdirip bolca ceviz serpiyoruz. Kalan kadayıfı da yayarak elimizle iyice bastırıp kalan yağı gezdirip önceden ısıtılmış...
Cheescake hangi meyve ile yapılırsa yapılsın çok severim,bu kez de Ananas ile denedim.Ananaslı Cheescake tam not aldı,bence denemeyenler varsa denesinler. Hem yumurtasız,hem dondurma lezzetinde bir cheescake tatmaya ne dersiniz?   Yapılışı İlk iş olarak Ananasların 4 adetini bir tavada bir miktar tereyağ ile önlü arkalı kızartın. Sos tenceresine 1 çay bardağı portakal suyu,toz şeker ve bir miktar suda açtığınız 1 yemek kaşığı dolusu nişastayı alın. Karıştırarak...
Pratik ve çok leziz bir tatlıdır Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı,daha önce tarifini paylaşmamışım. Cannnn yolladı bana nefis kemalpaşaları,burada olanlar Bursa'da olanların yerini tutmuyor. Malzemeler 1 paket Kemalpaşa 1 litre süt 1 su bardağı toz şeker 2 yemek kaşığı nişasta 3 yemek kaşığı un 1 paket vanilya 1 paket toz şanti 1 kutu krema Yapılışı Kemalpaşaları paket üstünde yazılan tarife göre hazırlayıp bir tabağa alıyoruz. Muhallebisi için vanilya,toz şanti ve krema hariç tüm malzemeyi...
Benim gibi tatlı severseniz mutlaka denenmesi gereken bir tatlı Kadayıf sarması,bayramlarda harika bir ikramlık olarak rağbet görecek lezzet ve görsellikte,deneyip beğenmeniz dileğiyle...   Yapılışı Kadayıflar elle didilerek eritilip ılıtılmış tereyağ eklenerek elle iyice harmanlanır. Dövülmüş ceviz eklenip karıştırılır. Şerbet için tencereye 2 bardak toz şeker ve 2.5 bardak su alınıp kaynamaya bırakılır,inmesine yakın yarım limon suyu eklenip soğumaya bırakılır. 2 adet baklava yufkası tezgaha alınır,boydan tarafına...
Arkadaşlarıma ait tarifleri denemeyi her zaman çok sevmişimdir.Bu tarifte arkadaşım Filiz'e ait instagram sayfasında görüp denedim.Değişiklik yapmadığım için tarifi aynen aktarıyorum.Biz çok beğendik tavsiye ederim. Malzemeler 1/2 bayat ekmek 1 Çay bardağı köftelik bulgur 1 yemek kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı kuru kekik 1 tatlı kaşığı pul biber 1 çay kaşığı tuz 1 yemek kaşığı tereyağı Sıvıyağ 1 bağ semizotu 2 su bardağı yoğurt Yapılışı  Bayat ekmekleri derin bir kabın içine alın...
Kıymalı yumurta hepimizin çok severek yediği bir lezzet,arşivimde olmadığını fark ettim.Arada arşivi taramak çok faydalı oluyor.Bilmeyenlere faydalı olması umuduyla...   Yapılışı Tavaya kıymayı alıp kendi suyuyla bir miktar kavurduktan sonra tereyağını ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Soğanları ekleyip kavururken tuz,karabiber ve pul biber ekliyoruz. Biberini ve domatesini ekleyip kavurduktan sonra üzerine yumurta kırıp kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Afiyet Olsun...
Ezber bozan nefis bir yemekle tanıştıracağım sizi Pirinçli Tavuk Yemeği'ni denerseniz asla pişman olmazsınız... Malzemeler 2 adet tavuk göğsü 2 adet kuru soğan 2 diş sarımsak 2 adet yeşil biber 1 adet kırmızı biber 3 adet domates 1 çay bardağı dolusu pirinç 1 tatlı kaşığı dolusu biber salçası Zeytinyağ Tuz Karabiber Pul biber Yapılışı Tavuğu küpler halinde kavurup zeytinyağ da iyice kavuruyoruz. Tuz,yemeklik doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. İnce ince doğranmış biberleri ekliyoruz. Salçasını ekleyip...
Tavuk bizim evde çok yendiği için sürekli yeni lezzetler peşinde koşuyorum,doğaçlama ortaya çıkan Ballı ve susamlı tavuk tam not aldı deneyip beğenmeniz dileğiyle...   Yapılışı Tavuklar küp küp doğranır kızgın tavaya alınır suyunu salıp çekene kadar kavrulur. Zeytinyağ eklenip kavurmaya devam edilir. Sarımsak ve tuz eklenir karıştırılır. Bir miktar rendelenmiş limon kabuğu eklenir ve karıştırılır. Bal eklenir karıştırılır ve altı kapatılır. Üzerine susam serpilir. Afiyet Olsun...
Evde olan malzemeler ve Çağkan'ın istekleri doğrultusunda hazırlanan misler gibi bir kek oldu Karamelli kakaolu kek... Pişerken ev misler gibi koktu ve çok beğenildi,denemek isteyenler çok memnun kalacaklar. Yapılışı Yumurta ve toz şekeri mikserle iyice çırpıyoruz. Süt,sıvı yağ,sahlep ve vanilyayı ekleyip tekrar çırpıyoruz. Kabartma tozu ve unu eleyip karıştırarak sıvı karışıma ekleyerek karıştırıyoruz. Yağlayıp unladığımız kalıba hamurun çoğunu döküyoruz. Ortasına evde hazır karamel sosum vardı onu...
Dün Pakmaya'nın davetlisi olarak La Creme Atolye'de bloggerler olarak toplandık. Adana'da bir ilke imza atan Pakmaya'ya çok teşekkür eder,artık diğer firmalarında bloggerleri ağarlamasını düşünmesini isterim. Dünkü harika etkinlikte hepimiz yeni çıkan pudinglerle farklı lezzetler hazırlayıp tadım etkinliği yaptık. Hepsi birbirinden lezzetli olan ikramlıklar için ben #gullupuding ve gül yaprakları kullanarak Güllü Kek hazırladım. Tüm arkadaşlarım tarafından tam not alan kekimin tarifini...
Mutfak sonsuz bir deniz,bende elimden geldiğince yeni tatlar ortaya çıkarmayı çok seviyorum.Bugün tarifini vereceğim Mayonezli poğaça da bu şekilde doğaçlama ortaya çıktı ve biz çok beğendik umarım sizlerde dener ve beğenirsiniz.   Yapılışı İlk iş olarak iç malzeme için minik doğradığımız yeşil biberleri tavada az miktar sıvı yağla kavuruyoruz. Üzerine lor peynirini ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. En son 1 yemek kaşığı dolusu çörek otu atıp iyice...
Muffin tek kişilik olması sebebiyle aslında daha çok tercih ettiğim bir lezzet,evde olan yaban mersinleriyle ortaya bu lezzetli muffinler çıktı ve artan hamurla 2 küçük kek hazırlayıp süsleyerek Fatma'cığıma götürdüm çok sevindi.   İnsan sevindirmeyi çokkk seviyorum... Yapılışı İlk iş olarak 3 adet oda sıcaklığında yumurta ve toz şeker köpük köpük olana kadar mikserle çırpılır. Un,Kabartma tozu ve vanilya elenerek bekletilir. Süt,sıvı yağ eklenerek tekrar 1...
Mozaik Pasta bizim kuşağın vazgeçilmez ikramlığıydı tabii o zamanlar bu kadar çok çeşitli ikramlıklar yoktu çok sevmeme ve yapmama rağmen tarifini paylaşmamışım. Rahmetli anneciğimden öğrendiğim gibi hiç değiştirmeden bu zamana kadar taşıdım,bilmeyen yok ama arşivimde bulunsun istedim.   Yapılışı Derin bir kaseye bisküviler irice kırılır. Eritilen margarin ayrı bir kaseye alınır. Üzerine süt,kakao,toz şeker ve portakal kabuğu rendesi eklenerek karıştırılır. Ceviz,fıstık,fındık evde ne varsa eklenir. Ben bu kez...
Seneler önce kabul günlerinin gözdesiydi Mozaik Pasta,çünkü o zamanlar da bu kadar çeşitli ikramlıklar ve malzemeler yoktu.Uzun süredir yapmamıştım evde olan kayısılarla ve çikolata ile yaptım,çok leziz oldu.Bazen nostalji yapmak iyi oluyor. Yapılışı Petibör biskivileri elimizle irice kırıyoruz. Margarini eritip,süt ve kakaoyu ekleyip iyice karıştırıyoruz. Kayısıları küpler halinde doğruyoruz. Kakaolu karışımı bisküvilerin üzerine döküp iyice karıştırıyoruz. En son kayısı ve damla çikolataları ekleyip karıştırdıktan sonra strech...
  Muzlu Karamelli Rulo pasta diğer rulo pastalardan farklı olarak dışı kremasız olarak yapıldı,evimin beyleri çok beğendi.Sizde alternatif bir lezzet ararsanız tavsiye ederim,deneyip beğenmeniz dileğiyle...Yapım aşamalarını resimlemeye çalıştım... Malzemeler 3 adet oda sıcaklığında yumurta 3 kahve fincanı toz şeker 4 kahve fincanı silme un 1 çay kaşığı kabartma tozu 1 paket vanilya 1 fincan süt 3 adet muz Kreması İçin 500 ml. süt 1,5 kahve fincanı un 1 kahve fincanı toz şeker Yarım paket...
Kendi bahçemizin ürünlerini tüketmek büyük keyif. Doğallıklarından asla şüphe etmiyorsun. Bamyayı bu kez zeytinyağlı pişirdim,daha önce tarifini paylaşmamışım. Zeytinyağlı Bamya benim gibi zeytinyağlı severler için ideal bir yemek... Malzemeleri 1 kilo bamya 3 adet kuru soğan 4 diş sarımsak 3 adet domates 1 yemek kaşığı sirke Yarım limon suyu Tuz 1 tatlı kaşığı toz şeker 2 su bardağı sıcak su Zeytinyağ Yapılışı Bamyaların tepeleri huni biçiminde kesilip limonlu suda bekletilerek yıkanır ve süzülür. Tencereye yemeklik...
Fava benim favori lezzetimdir,tarifini ilk kez 2008 senesinde vermişim.Fotoğraf kötü olduğu için güncelleme yapmak istedim. Yapılışı Baklaları tencereye alıp üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip sabaha kadar bekletin. Suyunu süzüp baklaları yıkayın. Tencereye alıp üzerine irice kuru soğanı doğrayın. Dereotunu ince ince kıyın soğanların üzerine ekleyin. Tuzunu ve şekerini ekleyin. Zeytinyağı ilave edin. Üzerini geçecek kadar su ekleyip pişmeye bırakın. Suyunu çekip yumuşayınca mikserden geçirin ve kalıba dökün. Oda ısısına...
Eşinize ve çocuklarınıza kendiniz çok sevdiğiniz halde pırasa yedirememekten mi şikayetçisiniz, o zaman bu nefis Zeytinyağlı ekşili pırasayı denemelisiniz,asla pırasa olduğunu anlamayacaklardır. Yapılışı Önce ikiye böldüğümüz pırasalaramızı ince ince kıyıyoruz. Kuru soğanı piyazlık doğrayıp tencereye alıp zeytinyağ ile sararana kadar kavuruyoruz. Pırasaları ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Tuz ve bir kaç damla limon suyu ilave edip karıştırıyoruz. En son 1 tatlı kaşığı biber salçasını ilave edip kavurarak üzerine...