Son Eklenen Konular
Sevgili Okuyucularım; Uzun bir zamandır sizler ile paylaşımlar yapıyor ve tüm lezzetleri en iyi şekilde sizlere sunmaya çalışıyoruz. Şimdi ise biz bayanların olmazsa olmazlarından birisi olan bayan çanta ile alakalı olarak bir kampanyayı sizlere sunuyoruz. Bu kampanya sitemize özel bir kampanya olacak. Dessano Kimdir? Dessano, 1999 yılından bu yana bayan çanta satışı konusunda hizmetler sunan bir Sena Çanta markasıdır. Zaman içerisinde şirket...
Fırında Beşamel soslu Köfte çok lezzetli bir ana yemek oldu....Yapım aşamalarını resimlemeye çalıştım. İlk iş olarak köfte için kıyma,tuz ve karabiberi iyice yoğurup 1 saat dinlendiriyoruz. Sonra köfteleri elips şeklinde yaparak az yağda arkalı-önlü hafif olarak kızartıyoruz. Püre için patatesleri yıkayıp soyarak irice küp şeklinde doğruyoruz. Üzerini geçecek kadar süt,tuz ve muskat rendesi ile pişmeye bırakıyoruz. Patatesler iyice pişince çatalla ezip tereyağ ve kaşar peynirini...
Bize çocukluğumuzu hatırlatan lezzetlerin yeri bir ayrı oluyor değil mi? Annem telefon açıp ta haydi çayı koydum, yanında en sevdiğin poğaçalar da var dediğinde bu daveti ret etmem imkansız:) Annemin meşhur dereotlu peynirli poğaçası eşliğinde çay, ohhh miss... Annemin yıllardır sakladığı poğaçasının lezzet sırrını sonunda keşfettim :) Aslında benim tarifimden tek farkı poğaça hamuruna yağ ile birlikte kaymak eklemesiymiş. Meğer eskiden de hanımlar...
Çilek soslu kup tam bir yaz tatlısı hafif ve leziz çilek mevsimi geçmeden yapılması gereken bir lezzet ani tatlı krizimiz ve evde olan malzemelerle ortaya çıktı,deneyip beğenmeniz dileğiyle... Yapılışı Evde olan çilekler yıkanıp süzüldükten sonra 1 yemek kaşığı toz şekerle robotta çekilip buzdolabına kaldırılır. Tencereye yarım litre süt,1 yumurta sarısı,yarım su bardağı toz şeker,2 yemek kaşığı un ve 1 yemek kaşığı nişasta alınarak...
  Muzlu irmikli toplar misafirleriniz için hoş bir alternatif olacak bir lezzet,deneyip beğenmeniz dileğiyle... Tenceremize süt,toz şeker ve irmiği alıyoruz sürekli karıştırarak orta hararetli ocakta göz göz olana kadar pişiriyoruz. Arada karıştırarak soğumaya bırakıyoruz. Bu arada muzları soyup çatalla eziyoruz. Soğuyan muhallebimize muzları ve toz krem şantiyi ekleyip mikserle kaymak kıvamını alana kadar çırpıyoruz. Muhallebiden parçalar alıp elimizle yuvarlayarak toz fıstık ve hindistan cevizine bulayarak ve...
Çilek soslu kup tam bir yaz tatlısı hafif ve leziz çilek mevsimi geçmeden yapılması gereken bir lezzet ani tatlı krizimiz ve evde olan malzemelerle ortaya çıktı,deneyip beğenmeniz dileğiyle... Yapılışı Evde olan çilekler yıkanıp süzüldükten sonra 1 yemek kaşığı toz şekerle robotta çekilip buzdolabına kaldırılır. Tencereye yarım litre süt,1 yumurta sarısı,yarım su bardağı toz şeker,2 yemek kaşığı un ve 1 yemek kaşığı nişasta alınarak...
  Muzlu irmikli toplar misafirleriniz için hoş bir alternatif olacak bir lezzet,deneyip beğenmeniz dileğiyle... Tenceremize süt,toz şeker ve irmiği alıyoruz sürekli karıştırarak orta hararetli ocakta göz göz olana kadar pişiriyoruz. Arada karıştırarak soğumaya bırakıyoruz. Bu arada muzları soyup çatalla eziyoruz. Soğuyan muhallebimize muzları ve toz krem şantiyi ekleyip mikserle kaymak kıvamını alana kadar çırpıyoruz. Muhallebiden parçalar alıp elimizle yuvarlayarak toz fıstık ve hindistan cevizine bulayarak ve...
Bir Truff tarifi daha vermek istiyorum.... Yapılışı Krema sos tavasına alınır kısık ateşte kaynama noktasına gelince küçük parçalara ayrılan çikolatalar eklenip karıştırılarak eritilir. Ganaj soğumaya bırakılır. Derin bir kaseye kek,kuş üzümü ve ganaj alınır spatula ile karıştırılarak buzdolabına kaldırılır. Bekletilen truff parizien kaşıkla alınarak yuvarlanarak hindistan cevizine bulanır. Afiyet Olsun...
Truff bizim evin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir,yazın dondurucuya attığım vişne ile denedim bu kez çok lezzetli oldu... Yapılışı Krema sos tavasına alınıp kaynama noktasına gelince küçük parçalara ayrılan çikolatalar eklenerek karıştırılarak eritilir,soğumaya bırakılır. Derin bir kaseye kek,vişne ve ganaj alınarak spatula yardımı ile iyice karıştırılır. Parizien kaşıkla alınarak yuvarlanır ve istenilen süs malzemesinde yuvarlanır.
Fırında Beşamel soslu Köfte çok lezzetli bir ana yemek oldu....Yapım aşamalarını resimlemeye çalıştım. İlk iş olarak köfte için kıyma,tuz ve karabiberi iyice yoğurup 1 saat dinlendiriyoruz. Sonra köfteleri elips şeklinde yaparak az yağda arkalı-önlü hafif olarak kızartıyoruz. Püre için patatesleri yıkayıp soyarak irice küp şeklinde doğruyoruz. Üzerini geçecek kadar süt,tuz ve muskat rendesi ile pişmeye bırakıyoruz. Patatesler iyice pişince çatalla ezip tereyağ ve kaşar peynirini...
  Yapılışı Karnabaharları çiçeklerine ayırıp az suda haşlayalım. Diğer tüm malzemeyle gerekirse ilave yaparak robotta çekerek servis tabağına alalım. Tavada 1 kaşık tereyağı eritip 3 yemek kaşığı çam fıstık ve 1 tatlı kaşığı pul biber ile kavuralım. Dereotunu incecik kıyarak humusun üzerine serpelim. Üzerine hazırladığımız sosu gezdirerek ılık veya soğuk olarak servis yapalım. Afiyet Olsun....  
Soslu Patatesli Dana Antrikot  nefis bir davet yemeği oldu,siz de bu nefis yemeği deneyerek misafirlerinizden müthiş övgüler alabilirsiniz. Yapılışı İlk iş olarak bir kaseye zeytinyağ,kekik,karabiber ve pul biber  alarak karıştırıyoruz. Etlerimizin üzerine önce sarımsak sürüp sonra iki taraflarına hazırladığımız sosun içine yatırarak en az 1 saat sosta bekletiyoruz. Döküm tavamızı iyice kızdırıp etimizin her tarafını mühürleyerek suyunu ve lezzetini içine hapsediyoruz. Küçük boy taze patateslerimizi...
Doğaçlama yaptığım bu nefis yemeğe ne isim vereceğimi bilemedim ve çok leziz olması nedeniyle Lezzet-i Tavuk ismini verdim.Davet masaları için harika bir alternatif olacaktır,yapım aşamalarını resimlemeye çalıştım,deneyip beğenmeniz dileğiyle... Yapılışı İlk iş olarak tavuk göğüsleri boyuna bölüp bir tepsiye alarak üzerlerine 1 şişe maden suyu döküyoruz ve bekletiyoruz.( Bu sayede tavuklarımız yumuşacık oluyor) En az bir saat bekletip kevgire alıp süzülmelerini bekliyoruz. Bu arada...
  Çilekli ve Beyaz Çikolatalı Cookie doğaçlama olarak ortaya çıktı,doğaçlama lezzetleri çok seviyorum,tarif tamamen bana aittir, deneyip beğenmeniz dileğiyle...Tabii yanında benim için kurabiyenin yanında olmazsa olmazı buz gibi şekersiz bir bardak süt:))) Yapılışı Çileklerimizi ve beyaz çikolatalarımızı küp şeklinde ayrı ayrı doğruyoruz. Hamur kabına 50 gr.oda ısısında tereyağ ve bir su bardağı toz şekeri alıp mikserle iyice çırpıyoruz. 2 adet yumurtayı teker teker kırarak çırpmaya...
  Çikolata ve Hindistan cevizi uyumuna bayılıyorum,misler gibi kokan yumuşacık bir kek istiyorsanız deneyin bence.... Yapılışı İlk iş olarak çikolatayı benmari usulü eritiyoruz. Derin bir kasede yumurta ve toz şekeri bembeyaz olana dek çırpıyoruz. Süt ve sıvı yağı ekleyip tekrar çırpıyoruz. Un,kabartma tozu ve vanilyayı eliyoruz. Kalıbı yağlayıp buzdolabında bir süre bekletiyoruz. Kalıbın dibine Hindistan cevizi serpip erittiğimiz çikolatayı yayıyoruz ve kürdanla karıştırıyoruz. Un karışımını hamura ekleyip spatula ile...
  Burgu peynir kahvaltı soframızın vazgeçilmez lezzeti oldu,bende bu nefis peynirle kiş yaptım,deneyin çok beğeneceksiniz. Yapılışı İlk iş olarak kişimizin tabanını hazırlamak için oda ısısında tereyağ,süt,yumurta,tuz ve kabartma tozunu hamur kabımıza alıp elimizle karıştırıyoruz.Ununu ilave edip hamurumuzu yoğurup buzdolabında 15 dakika dinlenmeye bırakıyoruz. İç malzeme için  burgu peynirleri şeritler halinde doğruyoruz. Yarım demet maydanoz ve dereotunu ince ince kıyıyoruz. İki adet taze soğanı ince ince doğruyoruz. 5-6...
Yumuşacık bayatlamayan nefis bir poğaça denemeye ne dersiniz:)))Asla pişman olmayacağınıza garanti veririm... Yapılışı Unu hamur yoğuracağımız derin kaba alıyoruz(ben toplamda 5 su bardağı un kullandım,3 bardağını önceden kalan 2 bardağı yavaş yavaş ekleyerek kullandım.Bardak ölçüleri farklılık gösteriyor unu azar azar eklemekte her zaman fayda var. Unun ortasını açıp maya,süt,sıvı yağ,soda,yumurta,tuz ve şekeri ekleyerek ortasından başlayarak hamuru yoğurmaya başlıyoruz. Hamurumuz özlü ve ele yapışmayan bir...
Seneler önce kabul günlerinin gözdesiydi Mozaik Pasta,çünkü o zamanlar da bu kadar çeşitli ikramlıklar ve malzemeler yoktu.Uzun süredir yapmamıştım evde olan kayısılarla ve çikolata ile yaptım,çok leziz oldu.Bazen nostalji yapmak iyi oluyor. Yapılışı Petibör biskivileri elimizle irice kırıyoruz. Margarini eritip,süt ve kakaoyu ekleyip iyice karıştırıyoruz. Kayısıları küpler halinde doğruyoruz. Kakaolu karışımı bisküvilerin üzerine döküp iyice karıştırıyoruz. En son kayısı ve damla çikolataları ekleyip karıştırdıktan sonra strech...
  Muzlu Karamelli Rulo pasta diğer rulo pastalardan farklı olarak dışı kremasız olarak yapıldı,evimin beyleri çok beğendi.Sizde alternatif bir lezzet ararsanız tavsiye ederim,deneyip beğenmeniz dileğiyle...Yapım aşamalarını resimlemeye çalıştım... Malzemeler 3 adet oda sıcaklığında yumurta 3 kahve fincanı toz şeker 4 kahve fincanı silme un 1 çay kaşığı kabartma tozu 1 paket vanilya 1 fincan süt 3 adet muz Kreması İçin 500 ml. süt 1,5 kahve fincanı un 1 kahve fincanı toz şeker Yarım paket...
Yılbaşının özel pastasıdır Kütük Pasta ben tam bir kestane sevdalısı olduğum için bu leziz pastayı da kestaneli yaptım,deneyip beğenmeniz dileğiyle.... Malzemeler 3 adet oda sıcaklığında yumurta 3 kahve fincanı toz şeker 4 kahve fincanı silme un 1 çay kaşığı kabartma tozu 3 yemek kaşığı kakao 1 paket vanilya 1 fincan süt Kreması İçin 500 ml. süt 1,5 kahve fincanı un 1 kahve fincanı toz şeker Yarım paket vanilya 1 yemek  kaşığı dolusu tereyağ 3 yemek...
  Yapılışı Karnabaharları çiçeklerine ayırıp az suda haşlayalım. Diğer tüm malzemeyle gerekirse ilave yaparak robotta çekerek servis tabağına alalım. Tavada 1 kaşık tereyağı eritip 3 yemek kaşığı çam fıstık ve 1 tatlı kaşığı pul biber ile kavuralım. Dereotunu incecik kıyarak humusun üzerine serpelim. Üzerine hazırladığımız sosu gezdirerek ılık veya soğuk olarak servis yapalım. Afiyet Olsun....  
Nihayet enginar zamanı geldi çok faydalı ve lezzetli olan bu sebzeyi bolca tüketmekte fayda var,ben bu kez nohut püresiyle yaptım nefis oldu.Doğaçlama lezzetleri çok seviyorum ve elimden geldiğince farklı lezzetler ortaya çıkarmaya çalışıyorum.Nohut püresini fazla yaptım bakalım daha ne güzel lezzetler ortaya çıkaracağım püreyle:)))Mümkün olduğunca yapım aşamalarını resimlemeye çalıştım,deneyip beğenmeniz dileğiyle...Hayırlı ve bereketli cumalar dilerim... Yapılışı İlk iş olarak nohut püremiz için...
Kabak Sıyırma nefis bir lezzet,daha önce paylaşmadığımı fark ettim.Benim gibi zeytinyağlı sevenler için harika bir alternatif,Kabak çok hafif ve sağlıklı bir sebze olduğu için sık tüketiyorum. Zeytinyağlı ve kabak severlerin mutlaka denemesi tavsiye olunur,deneyip beğenmeniz dileğiyle... Malzemeler 2 adet kabak 1 adet havuç 1 adet kuru soğan 2 yemek kaşığı pirinç Yarım tatlı kaşığı tuz 1 adet kesme şeker Zeytinyağ Yapılışı Kabaklar ve havuç yıkanarak salata soyucu ile boyuna şeritler halinde...