Son Eklenen Konular
Toprak temizdi.Gökyüzü ve hava temizdi. Bize sundukları da. Biz de temizdik. Pazardan peynir almak risk değil, sokak satıcıları dosttu. Onlarla selamlaşıyorduk. Merhabanın hatırı vardı. Hijyen, kalite ve garantinin belgesi işte bu merhaba idi. Sütçümüz, yoğurtçumuz, sebzecimiz vardı. Hal hatır sorduğumuz, hangi zeytinden hoşlandığımızı bilen, iyi peynirden bizi haberdar eden bakkalımız vardı. Şimdi. Şimdi potansiyel tehlike olarak görüldüğümüz ve üstümüz arandıktan...
Muhasebeciler der ki: ÖPÜCÜK, geri dönüsüm sagladigi icin kar orani yüksek bir tür kredidir.. Matematikciler der ki: ÖPÜCÜK, sonsuzluktur cünkü burada 2 nin boleni yoktur. Geometriciler der ki: ÖPÜCÜK, iki dudak arasindaki en kisa mesafedir Fizikciler der ki: ÖPÜCÜK, kalbin yogunlasmasi sonucu iki dudagin birbirine yapismasidir. Kimyacilar der ki: ÖPÜCÜK, iki kalbin birlesmesi sonucu ortaya cikan reaksiyondur. Anatomi profesorleri der...
Oğlum dün gece okul gezisiyle İZMİR'e gitmişti,şimdi eve döndü...Bende şuan hissettiklerimi paylaşmak istedim...Bizim imkanlarımız kısıtlı olduğu için pekbir yer göremedik o yüzden imkanlarölçüsünde oğullarımın mümkün olduğunca fazla yer görmesini,değişiklikler yaşamasını istiyoruz.Oğlumun anlattığına göre güzel bir şehir İZMİR....İnşallah ilerde emekli olup çalışmak zorunda kalmazsam değişik şehirler görmek isterim.Ama öncelik oğullarımın okuyup iyi yerlere gelmesi tabii ki....Hangisi benim oğlum derseniz beyaz tişört...
23 Nisan sabahı bu senede benim için ayrı bir heyecandı.Küçük oğlum Burağın 2.sene 23 Nisan gösterisiydi,anneler bilir bu heyecanlar hiç bitmez...Sabah erkenden gidip hazırlandık bende en az oğlum ve diğer yavrular kadar heyecanlandım.O cıvıl cıvıl,rengarenk,ışıl ışıl yavruları görmenizi isterdim,öyle gösteriler hazırlamışlar ki insanın izlerken içi coşuyordu.Gerçekten o küçük bedenlere kocaman yüreklere sahiplerdi ki öyle bir gösteri ortaya çıktı.Hepsini yetiştiren anne...
Sevgiye dair ne çok şey söylendi binlerce yıldırNe çok şey yaşadı insanoğlu sevdaya dair.Garip olan şu ki herkes kendi sevdasını yaşadı Ve 'SEVGİ' diye kendi yüreğini tarif etti.Bugün bende bunu yapacağım.Yillarca sevdaya dair yazdığım mısralarımdaHiç tariflemediğimi fark ettiğim kendi sevdamı anlatacağım,Kendi yüreğime ayna tutacağım.'Gerçek sevdayı yaşadın mı ki' diye sorma bana,Belkide bunu ancak hayata gözlerimi kaparken yanıtlayacağımSadece bugün önüme; yüreğimi,...
Ramazan ayının olmazsa olmazıdır Güllaç, bu kez Kremalı Güllaç yaptım ve çok beğenildi. Deneyip beğenmeniz dileğiyle...Ben iki tepsi yaptım tek tepsi ölçüsü veriyorum... Malzemeler 10 yaprak güllaç 2 litre süt 2 su bardağı toz şeker 1 kutu (200 ml.)krema 1 yemek kaşığı gül suyu Kırılmış ceviz Süslemek İçin Toz Fıstık Dondurulmuş Vişne Nasıl Yapılır? Sütü ve toz şekeri tencereye alın şeker eriyene kadar karıştırın ve ılık olacak şekilde kaynatın. 10 adet yaprağı hazırlayın. Kremayı...
Tramisu tarifini 2009 senesinde vermişim.O seneden bu seneye kendimce fotoğraf ve sunum anlamında o kadar çok yol kat ettim ki,tarifi güncellemek istedim.Aslında tarif aynı her zaman tam not almıştır,sadece fotoğraf güncellemesi oluyor aslında:)   Yapılışı Kremayı hazırlamak için süt,şeker,un ve yumurta sarısını karıştırarak ocağa alıyoruz.Muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişiriyoruz,ocaktan indirmeden vanilyasını karıştırarak ocaktan alıyoruz.Soğumasını bekliyoruz soğuyunca mascarpone peynirini ilave edip mikserle iyice...
Hepimizin belli zamanlarda tatlı krizi tutar ve dolapları karıştırırız:))) Evinizde cin mısırınız varsa 10 dakika da hazır olan pratik ve lezzetli Karamelli Mısır yapmaya ne dersiniz? Ben evde kendi yaptığım karamel sosu tercih ediyorum,hazır şişelerde satılan karamel sos kullanabilirsiniz. Malzemeleri Cin mısır Çok az sıvı yağ Karameli İçin Yarım su bardağı toz şeker 1 yemek kaşığı su 100 ml.krema Nasıl Yapılır... Karameli için tencereye şeker ve suyu alıp kesinlikle karıştırmadan...
İsmini Meyve Tatlısı verdim. Evde kalan tek tük meyveleri değerlendirmek için doğaçlama olarak ortaya çıktı. Malzemeleri 2 adet armut 2 adet kırmızı elma 2 adet sarı elma Yarım su bardağı esmer şeker 1 adet çubuk tarçın 4  adet karanfil 2 çay kaşığı vanilya Yapılışı Meyveleri ortalarını temizleyip irice doğrayın. Fırın poşetine alın. Esmer şeker ve baharatları ekleyip poşeti bağlayın. Elinizde paketi hareket ettirerek iyice meyveler ve şeker baharatların harmanlanmasını sağlayın. Borcama poşeti yerleştirin. Önceden ısıtılmış...
https://www.facebook.com/deryayla.lezzetler/videos/1307455249367690/ Malzemeler Patates Evde ne varsa ben sosis kullandım Üzerine rendelenmiş kaşar peynir Yapılışı İstediğiniz adette patatesi kızartın borcama alın. Üzerine evde ne varsa kızartın yayın. Rendelenmiş kaşar peynirle kaplayın. Peynir eriyene kadar fırında tutun. Afiyet Olsun...
Bu kez farklı bir sosla hazırladığım Sodalı Fırın Karnabahar harika oldu. Tavsiye ederim... Malzemeler 1 adet orta boy karnabahar Sosu İçin 1 tutam maydanoz 1 tutam dereotu 1 yumurta Yarım su bardağı sıvı yağ Yarım şişe maden suyu Tuz Karabiber Pul biber Kimyon Aldığı kadar un Yapılışı Karnabahar irice çiçeklerine ayrılır. Buharda 5-10 dakika pişirilir. Derin bir kaseye yumurta kırılır ve çırpılır. Maydanoz ve dereotu ince ince doğranır. Sıvı yağ,tuz ve baharatlar eklenir çırpılır. Maden suyu eklenir. Boza kıvamı alana kadar...
Bildiğiniz tüm makarna lezzetlerini yerle bir edecek bir tarif bu Sayın Arda Türkmen'de görünce hemen not almıştım iyi ki denemişim muhteşem bir lezzet,sizde mutlaka Kuru domatesli tavuklu makarna'yı denemelisiniz,tarifi hiç değiştirmedim aynen aktarıyorum. Yapılışı Tavuk göğüslerini 5’er parçaya bölün. Sarımsakları kıyın. Bir tencereyi ısıtın ve zeytinyağı ilave edin. Tavukları ekleyip iyice mühürleyin. Sarımsakları ve kuru domatesleri ekleyin, çevirin. Suyu ve baharatları ekleyin, kaynatın. Kremayı ekleyin. Makarnayı ilave edin ve...
Domates soslu fırın Karnabahar canım Fatma'm sayesinde öğrendiğim nefis bir yemek oldu. Karnabahar yemeyen bir aileniz varsa bir de bu şekilde yedirmeyi deneyin.Pişman olmazsınız... Malzemeleri 1 adet orta boy karnabahar 1 adet yumurta 2 adet büyük domates rendesi 4 kaşık yazdan hazırladığım domates sosu Sıvı yağ Tuz Karabiber Pul biber Kimyon Çay kaşığı ucuyla zerdeçal(ben ekledim) İnce kıyılmış dereotu(ben ekledim) İnce kıyılmış 2 adet taze soğan İnce kıyılmış bir tutam maydanoz(ben ekledim) Aldığı kadar un(...
Hafta sonu kahvaltı masaları veya misafirleriniz için harika bir ikramlık Ekmek Pizza biz çok beğendik. Malzemeleri  Hamuru İçin Su Tuz Un Yarım paket yaş maya Sosu İçin Domates Sosu Kekik Zeytinyağ Tuz Şeker İç Malzeme Rendelenmiş kaşar peynir Dilimli sucuk İnce dilimlenmiş sosis Konserve mısır Üstü İçin Eritilmiş tereyağ Nasıl Yapılır Hamur için maya ve su yoğurma kabına alınır maya elle eritilir. 5 dakika mayanın kabarması beklenir. Yavaş yavaş un ve tuz ilavesiyle hamur ele yapışmayacak şekilde yoğrulur. Üstü kapatılan hamur 1 saat bekletilir. Bu...
Malzemeleri 2 yumurta Yarım su bardağı toz şeker  1 çay bardağı sıvıyağ 1 çay bardağı süt 1 paket kabartma tozu  1 paket vanilya 1 kase rendelenmiş havuç Kırık ceviz Alabildiği kadar un Üzeri için  1 su bardağı süt 1 paket şanti Renkli şekerleme Nasıl Yapılır Karıştırma kabına 2 adet yumurtayı kırın. Üzerine yarım su bardağı toz şeker ilave edip ve yumurtayı şekeri çırpın. Daha sonra üzerine 1 çay bardağı süt,1 çay bardağı sıvıyağ ilave edin ve tekrar...
Geçen günlerde arkadaşım Vişnap'ın sayfasında gördüğüm Patates Hamurlu Poğaça tarifini denedim.Ben bir malzeme eklemesiyle yaptım çok beğendik. Deneyin pişman olmazsınız. Malzemeler Patates Kavurması İçin 3 adet patates 1 adet büyük kuru soğan 1 dal taze soğan Tuz Karabiber Pul biber Kimyon Biber salçası Domates sosu Poğaça Hamuru İçin 1 adet yumurta akı içine,sarısı üzerine 1 çay bardağı sıvı yağ+zeytinyağ 1 çay bardağı yoğurt 150 gr.oda ısısında margarin 1 paket kabartma tozu 1 çay kaşığı karbonat 1 tatlı kaşığı tuz Patates...
Sayın Fatih Güllüoğlu'nun Diyet bozduran kurabiye tarifini denedim ve nefis pratik bir kurabiyem daha oldu:)))Ben kurabibeyi buz gibi şekersiz sütle yemeyi çok severim,hadi bana afiyet olsun... Yapılışı Un ve tereyağını beraberce yoğurun. Yoğurt,tarçın,esmer şeker ve kabartma tozunu ekleyerek yoğurmaya devam edin. En son hamura yaban mersini ve kuru üzümü ekleyip meyveleri ezmeden karıştırdım. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine kaşık yardımıyla aralıklarla dizin. Önceden ısıtılmış 170 derece...
Seneler geçse de eskimeyecek tarifler vardır. Bunlardan biri bence Ağlayan Pasta ilk kez 2009 senesinde yayınlamışım. İsmiyle tezat yerken insanın yüzüne tebessüm yerleştiren bu nefis pastanın tarifini ve fotoğrafını güncellemek istedim. Tarifim aynı asla değiştirmedim. Kime yaptım ise çok beğendi. Bilmeyenler ve denemeyenler mutlaka yapmalısınız. Malzemeleri 3 adet oda sıcaklığında yumurta 1 su bardağı toz şeker Yarım çay bardağı süt 1 su bardağı un 50...
Tramisu tarifini 2009 senesinde vermişim.O seneden bu seneye kendimce fotoğraf ve sunum anlamında o kadar çok yol kat ettim ki,tarifi güncellemek istedim.Aslında tarif aynı her zaman tam not almıştır,sadece fotoğraf güncellemesi oluyor aslında:)   Yapılışı Kremayı hazırlamak için süt,şeker,un ve yumurta sarısını karıştırarak ocağa alıyoruz.Muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişiriyoruz,ocaktan indirmeden vanilyasını karıştırarak ocaktan alıyoruz.Soğumasını bekliyoruz soğuyunca mascarpone peynirini ilave edip mikserle iyice...
Yalancı Acıbadem Pastası'nı ilk kez yanılmıyorsam sene 2010 yada 2011 idi canım arkadaşım Pelin'de görmüştüm. Denemek şimdi kısmet oldu ve biz bayıldık. Pratik ve farklı bir ikramlıksa aradığınız mutlaka deneyin derim. Bu aralar sosyal medyada bu tarifi çok görüyorum,kimse kimden alıp yaptığını söylemiyor. Ben hiç değiştirmedim tarifi aynen aktarıyorum.   Malzemeler - 1 adet sade pastaban - 1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi - 1...
Kendi bahçemizin ürünlerini tüketmek büyük keyif. Doğallıklarından asla şüphe etmiyorsun. Bamyayı bu kez zeytinyağlı pişirdim,daha önce tarifini paylaşmamışım. Zeytinyağlı Bamya benim gibi zeytinyağlı severler için ideal bir yemek... Malzemeleri 1 kilo bamya 3 adet kuru soğan 4 diş sarımsak 3 adet domates 1 yemek kaşığı sirke Yarım limon suyu Tuz 1 tatlı kaşığı toz şeker 2 su bardağı sıcak su Zeytinyağ Yapılışı Bamyaların tepeleri huni biçiminde kesilip limonlu suda bekletilerek yıkanır ve süzülür. Tencereye yemeklik...
Fava benim favori lezzetimdir,tarifini ilk kez 2008 senesinde vermişim.Fotoğraf kötü olduğu için güncelleme yapmak istedim. Yapılışı Baklaları tencereye alıp üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip sabaha kadar bekletin. Suyunu süzüp baklaları yıkayın. Tencereye alıp üzerine irice kuru soğanı doğrayın. Dereotunu ince ince kıyın soğanların üzerine ekleyin. Tuzunu ve şekerini ekleyin. Zeytinyağı ilave edin. Üzerini geçecek kadar su ekleyip pişmeye bırakın. Suyunu çekip yumuşayınca mikserden geçirin ve kalıba dökün. Oda ısısına...
Eşinize ve çocuklarınıza kendiniz çok sevdiğiniz halde pırasa yedirememekten mi şikayetçisiniz, o zaman bu nefis Zeytinyağlı ekşili pırasayı denemelisiniz,asla pırasa olduğunu anlamayacaklardır. Yapılışı Önce ikiye böldüğümüz pırasalaramızı ince ince kıyıyoruz. Kuru soğanı piyazlık doğrayıp tencereye alıp zeytinyağ ile sararana kadar kavuruyoruz. Pırasaları ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Tuz ve bir kaç damla limon suyu ilave edip karıştırıyoruz. En son 1 tatlı kaşığı biber salçasını ilave edip kavurarak üzerine...