Son Eklenen Konular
23 Nisan sabahı bu senede benim için ayrı bir heyecandı.Küçük oğlum Burağın 2.sene 23 Nisan gösterisiydi,anneler bilir bu heyecanlar hiç bitmez...Sabah erkenden gidip hazırlandık bende en az oğlum ve diğer yavrular kadar heyecanlandım.O cıvıl cıvıl,rengarenk,ışıl ışıl yavruları görmenizi isterdim,öyle gösteriler hazırlamışlar ki insanın izlerken içi coşuyordu.Gerçekten o küçük bedenlere kocaman yüreklere sahiplerdi ki öyle bir gösteri ortaya çıktı.Hepsini yetiştiren anne...
Sevgiye dair ne çok şey söylendi binlerce yıldırNe çok şey yaşadı insanoğlu sevdaya dair.Garip olan şu ki herkes kendi sevdasını yaşadı Ve 'SEVGİ' diye kendi yüreğini tarif etti.Bugün bende bunu yapacağım.Yillarca sevdaya dair yazdığım mısralarımdaHiç tariflemediğimi fark ettiğim kendi sevdamı anlatacağım,Kendi yüreğime ayna tutacağım.'Gerçek sevdayı yaşadın mı ki' diye sorma bana,Belkide bunu ancak hayata gözlerimi kaparken yanıtlayacağımSadece bugün önüme; yüreğimi,...
Şimdi size benim için çokkkk değerli olan kardeşimden,ANLAM'ımdan bahsetmek istiyorum.Onu ilk tanıdığımda sanırım 8-9 yaşlarında idi(sene 1990)yanında çalıştığım işverenimin yiğenidir.O günden bugüne bana olan sevgisi,saygısı,vefakarlığı benim için dünyalarabedel....Paylaşmışlıklarımız çok fazla,seneler geçti, o büyüdü beraber çalışma imkanımız bile olduBeraber yaşadığımız acı,tatlı her olay için RABBİME şükrediyorum.Kötü günlerimde her zaman yanımda oldu,onun gibi bir kardeşi RABBİM herkese nasip etsin.O'nu anlatmaya kelimeler,cümleler yetmez,ben...
Sormuşlar bir bilgine: HAYAT ne? DiyeDemiş bilgin; iki yönlü bir yoldevam eder bilinmeze.Sen görmemezlikten gelsen devardır bir yoldaş her köşesindeBazen çıkarsın zorlukla dar bir yokuştanbazen de aşarsın dertlerisanki uçuyormuş gibi inerek buradan. Peki, SEVGİ nedir? Demiş biriKalbine sığmayacak kadar genişDedikodusunu yapamayacağın kadar temiz,kokusunu alamayacağın kadar uzakhayal edemeyeceğin kadar yakın... Ya KORKU nedir? Diye...
Ne tuhaf değil mi???İnsan yaşamı gerçekten hayret verici,çok yoğun bir iş tempom var öyle ki 5 dakika boş zaman bulamıyorum.Ama bu yoğunluğa rağmen yine de oldukça pozitif bir insanım.Blog yapmaya beraber çalıştığım aynı zamanda iş verenim olan bir dostumdan esinlenerek karar verdim.O söylemeden önce böyle bir sitenin varlığından haberdar değildim.Aslında hayatım işim olmuş bunu şimdi çok daha iyi anladım,bu yaşıma...
Bu senede Rabbim nasip etti aşure tarifimizi  yapıp dağıtmayı,kabul etsin tekrarlarına kavuştursun inşallah. Güncelleme olması açısından tarifimi tekrar paylaşmak istiyorum. Malzemeler 1 kilo aşurelik buğday 1.5 su bardağı nohut 1.5 su bardağı kuru fasülye 5 su bardağı toz şeker 200 gr.incir 200 gr.kayısı 200 gr.fındık(50 gr.’ı üstüne) 50 gr.kuş üzümü 200 gr.kuru üzüm 1 adet elma 1 adet nar 50 gr.ceviz Tarçın 2 yemek kaşığı gül suyu 1.5su bardağı süt https://youtu.be/nzB_sMH-1I4 Yapılışı Kuru fasülye ve nohutu geceden sıcak suda ıslatıyoruz. Dövmemizi ovarak...
Fırın Sütlaç yapmanın tüm püf noktaları Youtube kanalımda sizleri bekliyor. https://www.youtube.com/channel/UCvBp1oX1hmsmSRazkNXJ8YA Malzemeler 2 kg.süt 2 çay bardağı pirinç 2 su bardağı toz şeker 1 paket vanilya Nasıl Yapılır https://www.youtube.com/watch?v=-vy07wuqwCc Öncelikle ayıklıyarak yıkadığımız pirinçleri üzerini geçecek kadar suyla pişiriyoruz. Bir yandan sütümüzü tencereye alıp kaynatıyoruz,pişen pirinçleri sütümüze ilave ederek yaklaşık 15 dakika kaynatıyoruz. Şekerini ve vanilyasını ekliyoruz şeker miktarı arzuya göre değişebilir. Sütlacımız kaymak bağlayınca güveç kaplarına paylaştırıyoruz. Yumurtamızı derin bir kasede iyice çırparak,sütlacımızdan yarım...
Çok hafif hem tatlı,hem pasta nefis bir ikramlık ise aradığınız mutlaka Gelin Pastası'nı deneyin... Malzemeleri 1 su bardağı şeker 4 adet Yumurta 1 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya Islatmak İçin 3 su bardağı Süt 1/2 su bardağı Şeker Muhallebisi İçin 1 lt. süt 2 yemek kaşığı dolusu nişasta 1 su bardağı şeker 3 yemek kaşığı dolusu un 1 paket krem şanti 1 paket vanilya Üstü İçin Hindistan cevizi Nasıl Yapılır Kek yapımı için gerekli...
Ramazan ayının olmazsa olmazıdır Güllaç, bu kez Kremalı Güllaç yaptım ve çok beğenildi. Deneyip beğenmeniz dileğiyle...Ben iki tepsi yaptım tek tepsi ölçüsü veriyorum... Malzemeler 10 yaprak güllaç 2 litre süt 2 su bardağı toz şeker 1 kutu (200 ml.)krema 1 yemek kaşığı gül suyu Kırılmış ceviz Süslemek İçin Toz Fıstık Dondurulmuş Vişne Nasıl Yapılır? Sütü ve toz şekeri tencereye alın şeker eriyene kadar karıştırın ve ılık olacak şekilde kaynatın. 10 adet yaprağı hazırlayın. Kremayı...
Tamamen Ev yapımı Hamburger yapmaya ne dersiniz? Malzemeler Ekmek İçin(6 adet) 4,5 su bardağı un 3 çay kaşığı tuz 250 ml. süt 1 yemek kaşığı toz şeker 1 paket instant maya (10 gram) 3 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış) 40 ml.su Üzeri için: 1 adet yumurta sarısı Bir kaç damla sıvı yağ Bir tutam toz şeker  Susam Köfte İçin 500 gr. kıyma 3 adet kuru soğan 2 diş sarımsak 3 yemek kaşığı süt Galete unu Tuz Karabiber Pul biber Toz kırmızı biber Kimyon Sunum İçin Karemelize soğan Marul Domates Salatalık turşusu Mayonez Ketçap https://www.youtube.com/watch?v=ykyKIW6x630&feature=youtu.be Nasıl Yapılır Köfte: İlk iş olarak kıymayı...
Şifa deposu Et Haşlama tarifimle artık bende aynı zamanda Youtube'deyim. Tarifimin detaylı ve anlatımlı videosunu kanalımda bulabilirsiniz. Kanalıma abone olursanız mutlu olurum linki veriyorum... https://www.youtube.com/channel/UCvBp1oX1hmsmSRazkNXJ8YA/featured Malzemeler 500 gr. haşlamalık koyun eti 3 adet büyük patates 3 adet havuç 4 adet kuru soğan 1 diş sarımsak Tuz Karabiber Pul biber Ayçiçek yağı Nasıl Yapılır https://www.youtube.com/watch?v=Bvy5AmFXrz8 Patates ve havuçları irice doğrayın. Soğanları 4 parçaya bölün. Sarımsağı dilimleyin. Tencereyi ocağa alın iyice kızdırın. Az miktarda sıvı yağ ekleyin kızdırın. Etleri tencereye alın...
Sevgili Hülya arkadaşımda görüp denediğim Tavuk Büryan nefis oldu.Tarif için teşekkür ederim.Hiç değişiklik yapmadım tarifi aynen aktarıyorum. Malzemeleri 6 adet tavuk baget 1 soğan  Tuz  Sıcak su Pilavı İçin 1 çay bardağı pirinç  1 çay bardağı bulgur  1 yemek kaşığı domates sosu 1 yemek kaşığı salca 2 dal yeşil soğan 1 havuç 1 yeşil biber 3 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz, karabiber  Nasıl Yapılır? Yıkadığımız tavuk bagetleri tencereye koyup bagetlerin üzerini geçecek kadar su koyalım.  İçine soğan ve tuz...
Şef Arda Türkmen'in sayfasında gördüğüm bu nefis Tavuklu Beğendi tarifini biz çok beğendik. Siz de deneyin emin olun çok beğeneceksiniz... Tarifi hiç değiştirmedim sadece adetlerde oynadım. Malzemeleri 5 – 6 parça kemiksiz tavuk but   Tavuk Marinesi için Malzemeler 1 su bardağı zeytinyağı 3 yemek kaşığı soya sosu ½ limon suyu 6 diş sarımsak – ince kıyılmış 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber 1 çay kaşığı kimyon   Beğendi...
  Çok pratik ve leziz bir kurabiye ise aradığınız Çikolatalı Pratik Çay Saati Kurabiyesi tam size göre:))) Malzemeler 150 gr oda sıcaklığında tereyağ veya margarin, 2 adet yumurta sarısı, 1 su bardağından 1 parmak eksik pudra şekeri, 1 yemek kaşığı su, Yarım su bardağı ceviz içi veya fındık içi, 2 yemek kaşığı tepeleme hindistan cevizi, 1 paket antep fıstıklı çikolata (80 gr), 1 paket vanilya (5 gr), 1 çay kaşığı kabartma...
Tamamen Ev yapımı Hamburger yapmaya ne dersiniz? Malzemeler Ekmek İçin(6 adet) 4,5 su bardağı un 3 çay kaşığı tuz 250 ml. süt 1 yemek kaşığı toz şeker 1 paket instant maya (10 gram) 3 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış) 40 ml.su Üzeri için: 1 adet yumurta sarısı Bir kaç damla sıvı yağ Bir tutam toz şeker  Susam Köfte İçin 500 gr. kıyma 3 adet kuru soğan 2 diş sarımsak 3 yemek kaşığı süt Galete unu Tuz Karabiber Pul biber Toz kırmızı biber Kimyon Sunum İçin Karemelize soğan Marul Domates Salatalık turşusu Mayonez Ketçap https://www.youtube.com/watch?v=ykyKIW6x630&feature=youtu.be Nasıl Yapılır Köfte: İlk iş olarak kıymayı...
Canım Funda'mda görüp tarifini istemiştim.Pratik ve çok lezzetli Mini Sandviç Kurabiye tarifini mutlaka denemelisiniz. Malzemeleri 250 gr.tereyağ 1,5 çay bardağı pudra şekeri 1,5 su bardağı un 1 çimdik tuz 2 tatlı kaşığı nescafe(1 yemek kaşığı suda eritilecek) İçi İçin Ben evde bulunan süt reçelimi kullandım,tarifine sayfadan ulaşabilirsiniz. Yapılışı Tereyağ ve pudra şekeri mikserle iyice çırpılır. Nescafe,tuz ve un eklenerek sadece karışana kadar karıştırılır. Sıkma torbasına yıldız uç takılır ve hamur boşaltılır. Yağlı kağıt...
Malzemeler 3 adet oda sıcaklığında yumurta 1su bardağı toz şeker 1 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı süt 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 2 yemek kaşığı Dark kakao 1 su bardağı damla çikolata Vişne Aldığı kadar un Nasıl Yapılır Yumurta ve şeker iyice çırpılır. Sırayla süt,sıvı yağ,vanilya ve kakao eklenir. Kabartma tozu ve azar azar un eklenir. Kek hamuruna en son damla çikolata eklenir ve spatula ile karıştırılır. Muffin kalıbına muffin kâğıdı yerleştirilir. Madlen...
Seneler geçse de eskimeyecek tarifler vardır. Bunlardan biri bence Ağlayan Pasta ilk kez 2009 senesinde yayınlamışım. İsmiyle tezat yerken insanın yüzüne tebessüm yerleştiren bu nefis pastanın tarifini ve fotoğrafını güncellemek istedim. Tarifim aynı asla değiştirmedim. Kime yaptım ise çok beğendi. Bilmeyenler ve denemeyenler mutlaka yapmalısınız. Malzemeleri 3 adet oda sıcaklığında yumurta 1 su bardağı toz şeker Yarım çay bardağı süt 1 su bardağı un 50...
Tramisu tarifini 2009 senesinde vermişim.O seneden bu seneye kendimce fotoğraf ve sunum anlamında o kadar çok yol kat ettim ki,tarifi güncellemek istedim.Aslında tarif aynı her zaman tam not almıştır,sadece fotoğraf güncellemesi oluyor aslında:)   Yapılışı Kremayı hazırlamak için süt,şeker,un ve yumurta sarısını karıştırarak ocağa alıyoruz.Muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişiriyoruz,ocaktan indirmeden vanilyasını karıştırarak ocaktan alıyoruz.Soğumasını bekliyoruz soğuyunca mascarpone peynirini ilave edip mikserle iyice...
Yalancı Acıbadem Pastası'nı ilk kez yanılmıyorsam sene 2010 yada 2011 idi canım arkadaşım Pelin'de görmüştüm. Denemek şimdi kısmet oldu ve biz bayıldık. Pratik ve farklı bir ikramlıksa aradığınız mutlaka deneyin derim. Bu aralar sosyal medyada bu tarifi çok görüyorum,kimse kimden alıp yaptığını söylemiyor. Ben hiç değiştirmedim tarifi aynen aktarıyorum.   Malzemeler - 1 adet sade pastaban - 1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi - 1...
Kendi bahçemizin ürünlerini tüketmek büyük keyif. Doğallıklarından asla şüphe etmiyorsun. Bamyayı bu kez zeytinyağlı pişirdim,daha önce tarifini paylaşmamışım. Zeytinyağlı Bamya benim gibi zeytinyağlı severler için ideal bir yemek... Malzemeleri 1 kilo bamya 3 adet kuru soğan 4 diş sarımsak 3 adet domates 1 yemek kaşığı sirke Yarım limon suyu Tuz 1 tatlı kaşığı toz şeker 2 su bardağı sıcak su Zeytinyağ Yapılışı Bamyaların tepeleri huni biçiminde kesilip limonlu suda bekletilerek yıkanır ve süzülür. Tencereye yemeklik...
Fava benim favori lezzetimdir,tarifini ilk kez 2008 senesinde vermişim.Fotoğraf kötü olduğu için güncelleme yapmak istedim. Yapılışı Baklaları tencereye alıp üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip sabaha kadar bekletin. Suyunu süzüp baklaları yıkayın. Tencereye alıp üzerine irice kuru soğanı doğrayın. Dereotunu ince ince kıyın soğanların üzerine ekleyin. Tuzunu ve şekerini ekleyin. Zeytinyağı ilave edin. Üzerini geçecek kadar su ekleyip pişmeye bırakın. Suyunu çekip yumuşayınca mikserden geçirin ve kalıba dökün. Oda ısısına...
Eşinize ve çocuklarınıza kendiniz çok sevdiğiniz halde pırasa yedirememekten mi şikayetçisiniz, o zaman bu nefis Zeytinyağlı ekşili pırasayı denemelisiniz,asla pırasa olduğunu anlamayacaklardır. Yapılışı Önce ikiye böldüğümüz pırasalaramızı ince ince kıyıyoruz. Kuru soğanı piyazlık doğrayıp tencereye alıp zeytinyağ ile sararana kadar kavuruyoruz. Pırasaları ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Tuz ve bir kaç damla limon suyu ilave edip karıştırıyoruz. En son 1 tatlı kaşığı biber salçasını ilave edip kavurarak üzerine...