Son Eklenen Konular
Şimdi size benim için çokkkk değerli olan kardeşimden,ANLAM'ımdan bahsetmek istiyorum.Onu ilk tanıdığımda sanırım 8-9 yaşlarında idi(sene 1990)yanında çalıştığım işverenimin yiğenidir.O günden bugüne bana olan sevgisi,saygısı,vefakarlığı benim için dünyalarabedel....Paylaşmışlıklarımız çok fazla,seneler geçti, o büyüdü beraber çalışma imkanımız bile olduBeraber yaşadığımız acı,tatlı her olay için RABBİME şükrediyorum.Kötü günlerimde her zaman yanımda oldu,onun gibi bir kardeşi RABBİM herkese nasip etsin.O'nu anlatmaya kelimeler,cümleler yetmez,ben...
Sormuşlar bir bilgine: HAYAT ne? DiyeDemiş bilgin; iki yönlü bir yoldevam eder bilinmeze.Sen görmemezlikten gelsen devardır bir yoldaş her köşesindeBazen çıkarsın zorlukla dar bir yokuştanbazen de aşarsın dertlerisanki uçuyormuş gibi inerek buradan. Peki, SEVGİ nedir? Demiş biriKalbine sığmayacak kadar genişDedikodusunu yapamayacağın kadar temiz,kokusunu alamayacağın kadar uzakhayal edemeyeceğin kadar yakın... Ya KORKU nedir? Diye...
Ne tuhaf değil mi???İnsan yaşamı gerçekten hayret verici,çok yoğun bir iş tempom var öyle ki 5 dakika boş zaman bulamıyorum.Ama bu yoğunluğa rağmen yine de oldukça pozitif bir insanım.Blog yapmaya beraber çalıştığım aynı zamanda iş verenim olan bir dostumdan esinlenerek karar verdim.O söylemeden önce böyle bir sitenin varlığından haberdar değildim.Aslında hayatım işim olmuş bunu şimdi çok daha iyi anladım,bu yaşıma...
Kalabalık konferans salonunda, mesleğinin doruğunda bir avukat,o gün mezun olacak hukuk öğrencilerine hitap etmek üzere kürsüye geliyor.Herkes meslekten söz edeceğini zannederken o, hayatı anlatıyor: "- Hepinizkişisel yaşamınızı bir kenara koyup çok çalışabileceğinizi kanıtladınız"diyor bilge hukukçu " ... ama unutmayın ki, ölüm döşeğindeki birinin'Keşke işime biraz daha zaman ayırabilseydim' dediği duyulmamıştır.Çocuk sahibi olacak kadar şanslıysanız, onların göz açıp kapayanakadar büyüyeceklerini ana...
Olur olmaz her şeye ağlayan Anne, kocasının ölüm haberini aldığında evibadana ediyordu... Elinde badana fırçası, olduğu yere çöktü kaldı...Ağlamadı. Konuşmadı da. Günlerce konuşmadı... Demiryolcu olan kocası bir tren kazasında ölmüş, beş çocukla dul kalmıştı. Büyük kızı evliydi, bir sonraki kızı hukuk fakültesine gidiyordu. 40-50 bin nüfuslu bir doğu kentinde, kızını ta Ankara'lara, hukuk fakültesine göndermek kolay bir iş değildi o...
Kabul günlerinde çok beğenileceğine inandığım bir tatlı var sırada eeeee içinde bolca kestane olup beğenmemek ne mümkün:)  Kestaneli Halley Pasta pratik ve şık sunumuyla bence denenmeye değer bir lezzet,deneyip beğenmeniz dileğiyle… Malzemeler 1 paket 10’lu Halley 1 paket Dr.Oetker Krem Şanti 1 su bardağı süt 1 su bardağı iri kırılmış ceviz 1 su bardağı kestane şekeri Üzeri İçin Dr.Oetker Çikolata sosu 2,5 su bardağı süt Rende çikolata Kestane Şekeri İçin 1 kilo kestane 1 su bardağı toz şeker Su https://www.youtube.com/watch?v=-0kRAY76XKg Yapılışı Kestane şekeri için kestanelerin...
Bu senede Rabbim nasip etti aşure tarifimizi  yapıp dağıtmayı,kabul etsin tekrarlarına kavuştursun inşallah. Güncelleme olması açısından tarifimi tekrar paylaşmak istiyorum. Malzemeler 1 kilo aşurelik buğday 1.5 su bardağı nohut 1.5 su bardağı kuru fasülye 5 su bardağı toz şeker 200 gr.incir 200 gr.kayısı 200 gr.fındık(50 gr.’ı üstüne) 50 gr.kuş üzümü 200 gr.kuru üzüm 1 adet elma 1 adet nar 50 gr.ceviz Tarçın 2 yemek kaşığı gül suyu 1.5su bardağı süt https://youtu.be/nzB_sMH-1I4 Yapılışı Kuru fasülye ve nohutu geceden sıcak suda ıslatıyoruz. Dövmemizi ovarak...
Fırın Sütlaç yapmanın tüm püf noktaları Youtube kanalımda sizleri bekliyor. https://www.youtube.com/channel/UCvBp1oX1hmsmSRazkNXJ8YA Malzemeler 2 kg.süt 2 çay bardağı pirinç 2 su bardağı toz şeker 1 paket vanilya Nasıl Yapılır https://www.youtube.com/watch?v=-vy07wuqwCc Öncelikle ayıklıyarak yıkadığımız pirinçleri üzerini geçecek kadar suyla pişiriyoruz. Bir yandan sütümüzü tencereye alıp kaynatıyoruz,pişen pirinçleri sütümüze ilave ederek yaklaşık 15 dakika kaynatıyoruz. Şekerini ve vanilyasını ekliyoruz şeker miktarı arzuya göre değişebilir. Sütlacımız kaymak bağlayınca güveç kaplarına paylaştırıyoruz. Yumurtamızı derin bir kasede iyice çırparak,sütlacımızdan yarım...
Çok hafif hem tatlı,hem pasta nefis bir ikramlık ise aradığınız mutlaka Gelin Pastası'nı deneyin... Malzemeleri 1 su bardağı şeker 4 adet Yumurta 1 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya Islatmak İçin 3 su bardağı Süt 1/2 su bardağı Şeker Muhallebisi İçin 1 lt. süt 2 yemek kaşığı dolusu nişasta 1 su bardağı şeker 3 yemek kaşığı dolusu un 1 paket krem şanti 1 paket vanilya Üstü İçin Hindistan cevizi Nasıl Yapılır Kek yapımı için gerekli...
Kaymaklı Kabak çok lezzetli bir ana yemek deneyenler eminim çok beğenecekler. Malzeme kişi sayısına göre artırılmalıdır. Malzemeler 3 adet kabak 2 adet kuru soğan 2 adet  domates Yarım su bardağı pirinç Bir kaç dal maydanoz Birkaç dal taze nane Bir kaç dal taze soğan 1 tatlı kaşığı biber salçası Bir kaç dal dere otu Kara biber Tuz Zeytinyağ Üzeri İçin 100 gr.kaymak 1 su bardağı süt 2 yemek kaşığı zeytinyağ https://www.youtube.com/watch?v=86ggfo9yG7E Nasıl yapılır İlk iş olarak kabakları yıkayıp soyup ince ince dilimliyoruz. Tavaya 2 adet...
Fırında Tavuklu Bezelye çok sevilen bir lezzet,hep tencerede yaptığım yemeği bu sefer fırında yaptım. Malzemeler 500 gr. ayıklanmış bezelye 1 adet tüm tavuk kemiksiz göğüs 2 adet kuru soğan 2 diş sarımsak 1 adet çarliston biber 2 adet domates 2 adet havuç 2 adet patates 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası Tuz Karabiber Pul biber Sıvı yağ https://www.youtube.com/watch?v=bdnMu1GODpQ Nasıl Yapılır Tavuk eti küp şeklinde doğranır. Tavaya az miktarsa sıvı yağ alınır kızdırılır. Tavuklar burada kavrulmaya bırakılır. Bu...
Tamamen Ev yapımı Hamburger yapmaya ne dersiniz? Malzemeler Ekmek İçin(6 adet) 4,5 su bardağı un 3 çay kaşığı tuz 250 ml. süt 1 yemek kaşığı toz şeker 1 paket instant maya (10 gram) 3 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış) 40 ml.su Üzeri için: 1 adet yumurta sarısı Bir kaç damla sıvı yağ Bir tutam toz şeker  Susam Köfte İçin 500 gr. kıyma 3 adet kuru soğan 2 diş sarımsak 3 yemek kaşığı süt Galete unu Tuz Karabiber Pul biber Toz kırmızı biber Kimyon Sunum İçin Karemelize soğan Marul Domates Salatalık turşusu Mayonez Ketçap https://www.youtube.com/watch?v=ykyKIW6x630&feature=youtu.be Nasıl Yapılır Köfte: İlk iş olarak kıymayı...
Şifa deposu Et Haşlama tarifimle artık bende aynı zamanda Youtube'deyim. Tarifimin detaylı ve anlatımlı videosunu kanalımda bulabilirsiniz. Kanalıma abone olursanız mutlu olurum linki veriyorum... https://www.youtube.com/channel/UCvBp1oX1hmsmSRazkNXJ8YA/featured Malzemeler 500 gr. haşlamalık koyun eti 3 adet büyük patates 3 adet havuç 4 adet kuru soğan 1 diş sarımsak Tuz Karabiber Pul biber Ayçiçek yağı Nasıl Yapılır https://www.youtube.com/watch?v=Bvy5AmFXrz8 Patates ve havuçları irice doğrayın. Soğanları 4 parçaya bölün. Sarımsağı dilimleyin. Tencereyi ocağa alın iyice kızdırın. Az miktarda sıvı yağ ekleyin kızdırın. Etleri tencereye alın...
Anne Poğaçası yumuşacık harika bir poğaça oldu. Deneyin pişman olmazsınız... Malzemeleri 75 gr. eritilmi tereyağ 1 yumurta(sarısı üzerine) 1 tatlı kaşığı kuru maya Yarım çay bardağı ılık su 1 çay bardağı süt 1 çay bardağı yoğurt 1 paket kabartma tozu 2 yemek kaşığı sirke 1 yemek kaşığı toz şeker 1 yemek kaşığı tuz Aldığı kadar un Susam Nasıl Yapılır Maya ve ılık su yoğurma kabına alınır. Üzerine toz şeker eklenerek elle karıştırılır kabarması beklenir. Oda sıcaklığında olan...
Hindistan Cevizli Mozaik Kek denemenizi tavsiye ederim... Malzemeler 3 adet oda sıcaklığında yumurta 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı ayçiçek yağı 1 su bardağı süt 2 yemek kaşığı hindistan cevizi 50 gr.Dr.Oetker Dark kakao 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu Aldığı kadar un  Üzerine serpmek için Tarçın Pudra şekeri Yapılışı Yumurta ve toz şeker bembeyaz olana kadar çırpılır. -Sıvı yağ ve süt eklenerek tekrar çırpılır. -Vanilya,hindistan cevizi ve kabartma tozu eklenip çırpılır. -Unu ilave edilerek...
  Çok pratik ve leziz bir kurabiye ise aradığınız Çikolatalı Pratik Çay Saati Kurabiyesi tam size göre:))) Malzemeler 150 gr oda sıcaklığında tereyağ veya margarin, 2 adet yumurta sarısı, 1 su bardağından 1 parmak eksik pudra şekeri, 1 yemek kaşığı su, Yarım su bardağı ceviz içi veya fındık içi, 2 yemek kaşığı tepeleme hindistan cevizi, 1 paket antep fıstıklı çikolata (80 gr), 1 paket vanilya (5 gr), 1 çay kaşığı kabartma...
Tamamen Ev yapımı Hamburger yapmaya ne dersiniz? Malzemeler Ekmek İçin(6 adet) 4,5 su bardağı un 3 çay kaşığı tuz 250 ml. süt 1 yemek kaşığı toz şeker 1 paket instant maya (10 gram) 3 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış) 40 ml.su Üzeri için: 1 adet yumurta sarısı Bir kaç damla sıvı yağ Bir tutam toz şeker  Susam Köfte İçin 500 gr. kıyma 3 adet kuru soğan 2 diş sarımsak 3 yemek kaşığı süt Galete unu Tuz Karabiber Pul biber Toz kırmızı biber Kimyon Sunum İçin Karemelize soğan Marul Domates Salatalık turşusu Mayonez Ketçap https://www.youtube.com/watch?v=ykyKIW6x630&feature=youtu.be Nasıl Yapılır Köfte: İlk iş olarak kıymayı...
Kabul günlerinde çok beğenileceğine inandığım bir tatlı var sırada eeeee içinde bolca kestane olup beğenmemek ne mümkün:)  Kestaneli Halley Pasta pratik ve şık sunumuyla bence denenmeye değer bir lezzet,deneyip beğenmeniz dileğiyle… Malzemeler 1 paket 10’lu Halley 1 paket Dr.Oetker Krem Şanti 1 su bardağı süt 1 su bardağı iri kırılmış ceviz 1 su bardağı kestane şekeri Üzeri İçin Dr.Oetker Çikolata sosu 2,5 su bardağı süt Rende çikolata Kestane Şekeri İçin 1 kilo kestane 1 su bardağı toz şeker Su https://www.youtube.com/watch?v=-0kRAY76XKg Yapılışı Kestane şekeri için kestanelerin...
Seneler geçse de eskimeyecek tarifler vardır. Bunlardan biri bence Ağlayan Pasta ilk kez 2009 senesinde yayınlamışım. İsmiyle tezat yerken insanın yüzüne tebessüm yerleştiren bu nefis pastanın tarifini ve fotoğrafını güncellemek istedim. Tarifim aynı asla değiştirmedim. Kime yaptım ise çok beğendi. Bilmeyenler ve denemeyenler mutlaka yapmalısınız. Malzemeleri 3 adet oda sıcaklığında yumurta 1 su bardağı toz şeker Yarım çay bardağı süt 1 su bardağı un 50...
Tramisu tarifini 2009 senesinde vermişim.O seneden bu seneye kendimce fotoğraf ve sunum anlamında o kadar çok yol kat ettim ki,tarifi güncellemek istedim.Aslında tarif aynı her zaman tam not almıştır,sadece fotoğraf güncellemesi oluyor aslında:)   Yapılışı Kremayı hazırlamak için süt,şeker,un ve yumurta sarısını karıştırarak ocağa alıyoruz.Muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişiriyoruz,ocaktan indirmeden vanilyasını karıştırarak ocaktan alıyoruz.Soğumasını bekliyoruz soğuyunca mascarpone peynirini ilave edip mikserle iyice...
Kendi bahçemizin ürünlerini tüketmek büyük keyif. Doğallıklarından asla şüphe etmiyorsun. Bamyayı bu kez zeytinyağlı pişirdim,daha önce tarifini paylaşmamışım. Zeytinyağlı Bamya benim gibi zeytinyağlı severler için ideal bir yemek... Malzemeleri 1 kilo bamya 3 adet kuru soğan 4 diş sarımsak 3 adet domates 1 yemek kaşığı sirke Yarım limon suyu Tuz 1 tatlı kaşığı toz şeker 2 su bardağı sıcak su Zeytinyağ Yapılışı Bamyaların tepeleri huni biçiminde kesilip limonlu suda bekletilerek yıkanır ve süzülür. Tencereye yemeklik...
Fava benim favori lezzetimdir,tarifini ilk kez 2008 senesinde vermişim.Fotoğraf kötü olduğu için güncelleme yapmak istedim. Yapılışı Baklaları tencereye alıp üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip sabaha kadar bekletin. Suyunu süzüp baklaları yıkayın. Tencereye alıp üzerine irice kuru soğanı doğrayın. Dereotunu ince ince kıyın soğanların üzerine ekleyin. Tuzunu ve şekerini ekleyin. Zeytinyağı ilave edin. Üzerini geçecek kadar su ekleyip pişmeye bırakın. Suyunu çekip yumuşayınca mikserden geçirin ve kalıba dökün. Oda ısısına...
Eşinize ve çocuklarınıza kendiniz çok sevdiğiniz halde pırasa yedirememekten mi şikayetçisiniz, o zaman bu nefis Zeytinyağlı ekşili pırasayı denemelisiniz,asla pırasa olduğunu anlamayacaklardır. Yapılışı Önce ikiye böldüğümüz pırasalaramızı ince ince kıyıyoruz. Kuru soğanı piyazlık doğrayıp tencereye alıp zeytinyağ ile sararana kadar kavuruyoruz. Pırasaları ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Tuz ve bir kaç damla limon suyu ilave edip karıştırıyoruz. En son 1 tatlı kaşığı biber salçasını ilave edip kavurarak üzerine...