Son Eklenen Konular
Ne tuhaf değil mi???İnsan yaşamı gerçekten hayret verici,çok yoğun bir iş tempom var öyle ki 5 dakika boş zaman bulamıyorum.Ama bu yoğunluğa rağmen yine de oldukça pozitif bir insanım.Blog yapmaya beraber çalıştığım aynı zamanda iş verenim olan bir dostumdan esinlenerek karar verdim.O söylemeden önce böyle bir sitenin varlığından haberdar değildim.Aslında hayatım işim olmuş bunu şimdi çok daha iyi anladım,bu yaşıma...
Kalabalık konferans salonunda, mesleğinin doruğunda bir avukat,o gün mezun olacak hukuk öğrencilerine hitap etmek üzere kürsüye geliyor.Herkes meslekten söz edeceğini zannederken o, hayatı anlatıyor: "- Hepinizkişisel yaşamınızı bir kenara koyup çok çalışabileceğinizi kanıtladınız"diyor bilge hukukçu " ... ama unutmayın ki, ölüm döşeğindeki birinin'Keşke işime biraz daha zaman ayırabilseydim' dediği duyulmamıştır.Çocuk sahibi olacak kadar şanslıysanız, onların göz açıp kapayanakadar büyüyeceklerini ana...
Olur olmaz her şeye ağlayan Anne, kocasının ölüm haberini aldığında evibadana ediyordu... Elinde badana fırçası, olduğu yere çöktü kaldı...Ağlamadı. Konuşmadı da. Günlerce konuşmadı... Demiryolcu olan kocası bir tren kazasında ölmüş, beş çocukla dul kalmıştı. Büyük kızı evliydi, bir sonraki kızı hukuk fakültesine gidiyordu. 40-50 bin nüfuslu bir doğu kentinde, kızını ta Ankara'lara, hukuk fakültesine göndermek kolay bir iş değildi o...
> 10-15 gün öncebazı TV kanallarının anahaber bültenlerine çıkan feci> bir olayı size aktarmak istedim.Olay bana yakın ve annemin oturduğu> semt olan -Çengelköy'de oldu.Karşıdan karşıya geçmek isteyen yaşlı bir> teyze yoldan geçenlerden yardım ister,kimsenin oralı olmadığı teyzeye> 23 yaşında bir kızımız yardım eder,karşıdankarşıya geçirirken kız> aniden bayılır,masum görünüşlüyaşlı teyze bir taksi çevirir kızı> taksiye atar ve taksiciye:-kızım yolda yürürken fenalaştı,hemen...
Vişneli Ayva Tatlısı kışın en sevdiğim tatlılardan ve deneyenler çok beğeniyor. Yoksa siz hanüz denemediniz mi? Bence deneyin... Vişneli Ayva Tatlısı Malzemeleri 5 adet ayva 12 kaşık toz şeker 1 çubuk tarçın 2 karanfil 1 su bardağı sıcak su 1 kase dondurulmuş vişne(buzluktan kullandım) Servis İçin Kaymak https://www.youtube.com/watch?v=em1g1o4aggk Vişneli Ayva Tatlısı Nasıl yapılır Ayvaların kabuklarını soyup ikiye bölüyoruz. Çekirdek yuvalarını iyice temizleyip yayvan bir tencereye diziyoruz. Ayva çekirdeklerinden her çukura 1-2 adet atıyoruz.  Ayvaların üzerine...
Haşhaşlı Revani son bir kaç senenin çok tercih edilen tatlılarından,bende benim tarifimle yayınlamak istedim. Malzemeleri Keki İçin 3 adet yumurta 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı haşhaş 1 su bardağı irmik 1 su bardağı süt 1 su bardağı sıvı yağ 1.5 su bardağı un 2 paket vanilya 1 paket kabartma tozu Şerbeti İçin 2.5 su bardağı toz şeker 2 su bardağı su 1 tatlı laşığı limon suyu https://www.youtube.com/watch?v=69h5zwUdoJE Nasıl Yapılır Keki hazırlamak için yumurtaları ve şekeri...
Kabul günlerinde çok beğenileceğine inandığım bir tatlı var sırada eeeee içinde bolca kestane olup beğenmemek ne mümkün:)  Kestaneli Halley Pasta pratik ve şık sunumuyla bence denenmeye değer bir lezzet,deneyip beğenmeniz dileğiyle… Malzemeler 1 paket 10’lu Halley 1 paket Dr.Oetker Krem Şanti 1 su bardağı süt 1 su bardağı iri kırılmış ceviz 1 su bardağı kestane şekeri Üzeri İçin Dr.Oetker Çikolata sosu 2,5 su bardağı süt Rende çikolata Kestane Şekeri İçin 1 kilo kestane 1 su bardağı toz şeker Su https://www.youtube.com/watch?v=-0kRAY76XKg Yapılışı Kestane şekeri için kestanelerin...
Bu senede Rabbim nasip etti aşure tarifimizi  yapıp dağıtmayı,kabul etsin tekrarlarına kavuştursun inşallah. Güncelleme olması açısından tarifimi tekrar paylaşmak istiyorum. Malzemeler 1 kilo aşurelik buğday 1.5 su bardağı nohut 1.5 su bardağı kuru fasülye 5 su bardağı toz şeker 200 gr.incir 200 gr.kayısı 200 gr.fındık(50 gr.’ı üstüne) 50 gr.kuş üzümü 200 gr.kuru üzüm 1 adet elma 1 adet nar 50 gr.ceviz Tarçın 2 yemek kaşığı gül suyu 1.5su bardağı süt https://youtu.be/nzB_sMH-1I4 Yapılışı Kuru fasülye ve nohutu geceden sıcak suda ıslatıyoruz. Dövmemizi ovarak...
Nefis bir ana yemek tarifi emin olun çok beğenilecek Tavuklu Yufka Kebabı... Verdiğim ölçüyle 8 adet çıktı. Adet arttırmak için malzemeyi çoğaltıp bu leziz yemeği deneyin derim... Malzemeler 2 adet kemiksiz tavuk göğüs 4 adet büyük patates 2 adet kırmızı biber 2 adet yeşil biber 2 adet kuru soğan 4-5 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası Tuz Karabiber Kimyon Pul biber Yufka Üzeri İçin 1 yumurta sarısı Az miktarda sıvı yağ Nasıl...
3 Kimyasal maddelerden elimden geldiğince uzak durmaya çalışıyorum. Bu yüzden keni pane harcımı evde yaparak Ev yapımı pane harçlı fırında Baget hazırladım. Deneyin çok beğeneceksiniz... Malzemeleri 7 adet baget 2 adet yumurta Beyaz un Galeta unu Bir avuç corn flakes Tuz Karabiber Pul biber Toz biber https://www.youtube.com/watch?v=FxzZZZBOA1k Nasıl Yapılır? İlk iş olarak bagetler yıkanıp tencereye alınır ve tuz eklenerek bir miktar diri kalacak şekilde haşlanır. Haşlanan bagetler bir tabağa alınır. Pane harcı için bir tabağa corn...
Bizim evin en sevilen böreklerindendir Avcı Böreği, sosuyla beraber mantı lezzeti verir yiyen kişiye mutlaka deneyin pişman olmazsınız... Ben kızartma ağır olduğu için fırında pişiriyorum. Tarifin içinde yer alan videoda tüm püf noktaları sizi bekliyor... Malzemeleri 6 adet yufka 500 gr. dana kıyma 3 adet kuru soğan 1 su bardağı ceviz Bir tutam maydanoz 1 yemek kaşığı soya sosu 2 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı...
Domates soslu fırın Karnabahar canım Fatma'm sayesinde öğrendiğim nefis bir yemek oldu. Karnabahar yemeyen bir aileniz varsa bir de bu şekilde yedirmeyi deneyin.Pişman olmazsınız... Malzemeleri 1 adet orta boy karnabahar 1 adet yumurta 4 kaşık yazdan hazırladığım domates sosu Sıvı yağ Tuz Karabiber Pul biber Kimyon İnce kıyılmış dereotu İnce kıyılmış 2 adet taze soğan İnce kıyılmış bir tutam maydanoz Aldığı kadar un( sos ne katı,ne cıvık olsun) https://www.youtube.com/watch?v=06lcfSlqDpk Nasıl Yapılır Karnabaharı çok küçük olmayacak şekilde...
  Bugün sizlerle nefis bir Doyuran Pizza Çörek tarifi paylaşmak istiyorum. İnstagram'da @hacerinmutfagi kardeşimin sayfasında gördüm ve denemeye karar verdim. Sadece tepsi kenarında olan hamurda değişiklik yaptım. Bir daha ki yapışımda topların altında kalan kısma da malzeme koyacağım. Denemenizi şiddetle tavsiye ederim.   Malzemeleri-Hamur İçin 1 adet yumurta(sarısı üzerine) 1 çay bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı yoğurt 1 su bardağı ılık süt 1 yemek kaşığı toz şeker 1...
Okuduğum kitapların kapaklarına uygun çekimler yapmayı çok seviyorum.Kahve Çekirdeği Kurabiye'yi denemek uzun zamandır aklımdaydı. Kahve Kokulu Hikayeler Kitabını alınca ve kitabın kapak görselinde kahve ve kurabiye olunca bu nefis kurabiyeyi denemek farz oldu. Unu biraz fazla kaçtığı için çatlamalar oldu,ama lezzet nefis,deneyenler çok beğenecekler. Yapılışı Yumurta,tereyağ,pudra şekeri,nişasta,kakao ve erittiğimiz nescafeyi yoğurma kabına alarak elle karıştırıyoruz. Kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip tekrar karıştırıyoruz. Azar azar...
Bizim evin en sevilen böreklerindendir Avcı Böreği, sosuyla beraber mantı lezzeti verir yiyen kişiye mutlaka deneyin pişman olmazsınız... Ben kızartma ağır olduğu için fırında pişiriyorum. Tarifin içinde yer alan videoda tüm püf noktaları sizi bekliyor... Malzemeleri 6 adet yufka 500 gr. dana kıyma 3 adet kuru soğan 1 su bardağı ceviz Bir tutam maydanoz 1 yemek kaşığı soya sosu 2 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı...
Bahçemizin mandalinaları bitmeden misler gibi Mandalina soslu(jöleli) mandalinalı kek yaptım. Ben kimyasal jöle kullanmayı sevmediğim için jölemi kendim yapıyorum. Tart,pasta,turta hepsine kullanabilirsiniz.Tavsiye ederim. Malzemeleri 4 adet yumurta 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı süt 1 su bardağı sıvı yağ 2 adet mandalina(ufak doğranacak) 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu Aldığı kadar un Mandalina sosu(jölesi) için 2 adet mandalinanın suyu 1 yemek kaşığı tepeleme buğday nişastası Sıktığımız mandalinaların posaları 1 yemek kaşığı...
Kabul günlerinde çok beğenileceğine inandığım bir tatlı var sırada eeeee içinde bolca kestane olup beğenmemek ne mümkün:)  Kestaneli Halley Pasta pratik ve şık sunumuyla bence denenmeye değer bir lezzet,deneyip beğenmeniz dileğiyle… Malzemeler 1 paket 10’lu Halley 1 paket Dr.Oetker Krem Şanti 1 su bardağı süt 1 su bardağı iri kırılmış ceviz 1 su bardağı kestane şekeri Üzeri İçin Dr.Oetker Çikolata sosu 2,5 su bardağı süt Rende çikolata Kestane Şekeri İçin 1 kilo kestane 1 su bardağı toz şeker Su https://www.youtube.com/watch?v=-0kRAY76XKg Yapılışı Kestane şekeri için kestanelerin...
Seneler geçse de eskimeyecek tarifler vardır. Bunlardan biri bence Ağlayan Pasta ilk kez 2009 senesinde yayınlamışım. İsmiyle tezat yerken insanın yüzüne tebessüm yerleştiren bu nefis pastanın tarifini ve fotoğrafını güncellemek istedim. Tarifim aynı asla değiştirmedim. Kime yaptım ise çok beğendi. Bilmeyenler ve denemeyenler mutlaka yapmalısınız. Malzemeleri 3 adet oda sıcaklığında yumurta 1 su bardağı toz şeker Yarım çay bardağı süt 1 su bardağı un 50...
Tramisu tarifini 2009 senesinde vermişim.O seneden bu seneye kendimce fotoğraf ve sunum anlamında o kadar çok yol kat ettim ki,tarifi güncellemek istedim.Aslında tarif aynı her zaman tam not almıştır,sadece fotoğraf güncellemesi oluyor aslında:)   Yapılışı Kremayı hazırlamak için süt,şeker,un ve yumurta sarısını karıştırarak ocağa alıyoruz.Muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişiriyoruz,ocaktan indirmeden vanilyasını karıştırarak ocaktan alıyoruz.Soğumasını bekliyoruz soğuyunca mascarpone peynirini ilave edip mikserle iyice...
Kendi bahçemizin ürünlerini tüketmek büyük keyif. Doğallıklarından asla şüphe etmiyorsun. Bamyayı bu kez zeytinyağlı pişirdim,daha önce tarifini paylaşmamışım. Zeytinyağlı Bamya benim gibi zeytinyağlı severler için ideal bir yemek... Malzemeleri 1 kilo bamya 3 adet kuru soğan 4 diş sarımsak 3 adet domates 1 yemek kaşığı sirke Yarım limon suyu Tuz 1 tatlı kaşığı toz şeker 2 su bardağı sıcak su Zeytinyağ Yapılışı Bamyaların tepeleri huni biçiminde kesilip limonlu suda bekletilerek yıkanır ve süzülür. Tencereye yemeklik...
Fava benim favori lezzetimdir,tarifini ilk kez 2008 senesinde vermişim.Fotoğraf kötü olduğu için güncelleme yapmak istedim. Yapılışı Baklaları tencereye alıp üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip sabaha kadar bekletin. Suyunu süzüp baklaları yıkayın. Tencereye alıp üzerine irice kuru soğanı doğrayın. Dereotunu ince ince kıyın soğanların üzerine ekleyin. Tuzunu ve şekerini ekleyin. Zeytinyağı ilave edin. Üzerini geçecek kadar su ekleyip pişmeye bırakın. Suyunu çekip yumuşayınca mikserden geçirin ve kalıba dökün. Oda ısısına...
Eşinize ve çocuklarınıza kendiniz çok sevdiğiniz halde pırasa yedirememekten mi şikayetçisiniz, o zaman bu nefis Zeytinyağlı ekşili pırasayı denemelisiniz,asla pırasa olduğunu anlamayacaklardır. Yapılışı Önce ikiye böldüğümüz pırasalaramızı ince ince kıyıyoruz. Kuru soğanı piyazlık doğrayıp tencereye alıp zeytinyağ ile sararana kadar kavuruyoruz. Pırasaları ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Tuz ve bir kaç damla limon suyu ilave edip karıştırıyoruz. En son 1 tatlı kaşığı biber salçasını ilave edip kavurarak üzerine...