Anne Poğaçası | Malzemeleri | Tarifi | Nasıl yapılır?

Anne Poğaçası | Malzemeleri | Tarifi | Nasıl yapılır?

Screenshot_20170312-142456

Anne Poğaçası yumuşacık harika bir poğaça oldu. Deneyin pişman olmazsınız…

Malzemeleri

75 gr. eritilmi tereyağ

1 yumurta(sarısı üzerine)

1 tatlı kaşığı kuru maya

Yarım çay bardağı ılık su

1 çay bardağı süt

1 çay bardağı yoğurt

1 paket kabartma tozu

2 yemek kaşığı sirke

1 yemek kaşığı toz şeker

1 yemek kaşığı tuz

Aldığı kadar un

Susam

Nasıl Yapılır

Maya ve ılık su yoğurma kabına alınır.

Üzerine toz şeker eklenerek elle karıştırılır kabarması beklenir.

Oda sıcaklığında olan yoğurt,süt,yumurta akı,sıvı yağ ve tereyağ ilave edilip karıştırılır.

Küçük bir kasede sirke ve kabartma tozu karıştırılır.

Kabaran kabartma tozu,tuz ve azar azar un ilavesiyle hamur yoğrulur.

Üstü kapatılarak 50 dakika mayalanmaya bırakılır.

Hamurdan parçalar koparılarak istenen iç malzeme ile istenen şekil verilir.

Ben peynirli yaptım.

Üzerine yumurta sarısı sürülür ve bolca susam serpilir.

Önceden 5 dakika ısıtılmış 50 derece fırına verip poğaçalar kabarınca 180 dereceye yükseltip kızarmalarını sağlayın.

Afiyet Olsun…

 

Etiketler:

Yorum Yaz