BADEMLİ PİLAV

BADEMLİ PİLAV

Tüm dost ve kardeşlerime sımsıcak kucak dolusu sevgilerimi gönderiyor sağlık ve güzelliklerle dolu günler diliyorum.Çoban kavurmamıza eşlik eden enfes pilavımızda sıra peşindende inşallah salatamız gelicek. Davet masalarınız için şık bir alternatif olacak pilavımda bugün sıra…
MALZEMELER
1 su bardağı baldo pirinç
1 çay bardağı dolmalık fıstık
Yarım su bardağı tuzsuz badem
Çeyrek çay kaşığı tarçın
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 kesme şeker
Tuz
Üzeri için toz fıstık
2 bardak sıcak su
YAPILIŞI
-Önce bademlerimizi sıcak suya koyup bekletip kabuklarını soyup kuruluyoruz.
-Pirincimizi yıkayıp tuzlu sıcak suda yarım saat bekletip iyice nişastasından arınana kadar yıkayıp süzülmeye bırakıyoruz.
-Tenceremize tereyağ ve ayçiçek yağını alıp badem ve fıstıkları rengi dönene kadar kavuruyoruz.
-Pirincide ilave edip tekrar kavuruyoruz.
-Tuz ve kesme şekeri ekleyip karıştırdıktan sonra tarçını ve sıcak suyu ilave edip karıştırıp tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirip sonra demlenmeye bırakıyoruz.
-Servis yaparken üzerine toz fıstık serpiyoruz.
AFİYET OLSUN…

Etiketler:

Yorum Yaz