Bezelye Gratin

Bezelye Gratin

Tüm takipçi,dost ve kardeşlerime kucak dolusu sımsıcak sevgilerimi gönderiyor hayırlı ve bereketli cumalar diliyorum.Bugün yine leziz ve şık bir davet yemeği paylaşıcam.Deneyip beğenmeniz dileğiyle…Pişmiş halini çekmeye fırsat bulamadım:)))
MALZEMELER
2 adet tavuk göğüs fleto
3 adet büyük patates
2 su bardağı bezelye
Yarım demet maydanoz
BEŞAMEL SOS İÇİN
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağ
2 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 çay bardağı un
Yarım rendelenmiş muskat
Kuru Nane
Tuz
Karabiber
ÜSTÜ İÇİN
Ufalanmış beyaz peynir
YAPILIŞI
-İlk iş olarak tavukları küp küp doğrayıp kenara alıyoruz.
-Patatesleri irice doğrayıp 5 dakika haşlayıp süzüyoruz.
-Ayıkladığımız bezelyeyi 5 dakika haşlayıp kenara alıyoruz.
-Borcama tavuk,bezelye ve patatesi alıp üzerine tuz ve karabiber serpip harmanlıyoruz.
-Üzerine maydanoz serpiyoruz.
-Derin bir kasede süt,su,muskat rendesi,kuru nane ve karabiberi karıştırıp bekletiyoruz.
-Beşamel sos için tavaya tereyağını alıp içine sarımsakları eziyoruz ve kokusu çıkana dek kavuruyoruz.
-Ununu ekleyip sararana dek kavurduktan sonra sütlü karışımı sürekli karıştırarak ilave ediyoruz.
-Yaklaşık 5 dakika karıştırarak pişiriyoruz.
-Beşamel sosla yemeğimizin üzerini kaplayıp ufalanmış beyaz peynir serperek önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişiriyoruz.
-Sıcak servis yapıyoruz.
AFİYET OLSUN…

Etiketler:

Yorum Yaz