Cevizli Kadayıflı Tatlı | Malzemeleri | Tarifi | Yapılışı

Cevizli Kadayıflı Tatlı | Malzemeleri | Tarifi | Yapılışı

MALZEMELER

350 gr. tel kadayıf
1 su bardağı ceviz
100 gr. tereyağ
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Şerbeti İçin
1,5 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
1 dilim limon
Kreması İçin
1 litre süt
2 yemek kaşığı un
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı labne
1 paket vanilya
Üzeri İçin
Tarçın
Toz Fıstık

Cevizli Kadayıflı Tatlı misafir ve davet masalarınız için nefis bir seçenek,deneyince hak vereceksiniz.Bir daha ki yapışımda büyük borcam ile yapacağım daha ince olması gerekiyor.

CAM01047

 

 

CAM01041

Yapılışı

  • Tel kadayıfları havalandırarak kesme tahtasına alıp doğruyoruz.
  • Tereyağını eritip,sıvı yağ katıp hazırlıyoruz.
  • Borcamı yağladıktan sonra kadayıfın yarısını borcama yayarak elimizle iyice bastırıyoruz.
  • Kaşıkla tereyağlı karışımdan gezdirip bolca ceviz serpiyoruz.
  • Kalan kadayıfı da yayarak elimizle iyice bastırıp kalan yağı gezdirip önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
  • Kadayıfımız pişerken kremasını hazırlamak için tencereye süt,toz şeker,un,nişasta ve vanilyayı ekleyip sürekli karıştırarak göz göz olana kadar pişiriyoruz.
  • Altını kapattıktan sonra 2 yemek kaşığı labne peynirini ekleyip iyice çırpıyoruz.
  • Şerbet için malzemelerimizi tencereye alıp kaynadıktan sonra 5 dakika tutarak pişiriyoruz.
  • Fırından çıkan sıcak kadayıfın üzerine sıcak şerbeti gezdiriyoruz.
  • Tatlı şerbetini çekince hazırladığımız kremayı yayıp üzerini tarçın ve fıstıkla süslüyoruz.
  • Soğutup servis yapıyoruz.

Afiyet Olsun…

 

Kaynak:Oktay Usta

Etiketler:

Bu yazı için 1 yorum yapıldı:

  1. Fatma diyor ki:

    Ellerine sağlık Deryam mis gibi olmuş.Afiyet şifa olsun sizlere.
    Kadayıfı bende seviyorum, her malzemeyle yiyebilirim,sütlaç ,muhallebi,yufkalı,helvayla bile denemeyi düşünüyotum bir türlü deneyemedim.Sevgiler.

Yorum Yaz