Çıtır Patatesler | Malzemeleri | Tarifi | Yapılışı

Çıtır Patatesler | Malzemeleri | Tarifi | Yapılışı

MALZEMELER

3 adet büyük taze patates
50 gr.tereyağ
Zeytinyağ
1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
Rendelenmiş kaşar peynir
Kıyılmış dereotu
Tuz
Karabiber
Pul biber
Kekik

Çıtır Patatesler artık bir çoğumuzun sık sık ve severek yaptığı bir lezzet,ilk kez nerede gördüğümü hatırlamıyorum fakat pratik olduğu için aklımda kalmış,tabii kendimce lezzet dokunuşları yapmasam olmazdı….

IMG-20150330-WA0000

 

Yapılışı

  • Patateslerimizi temiz sünger ile temizledikten sonra taban kısmına dokunmadan ince ince dilimliyoruz.
  • Tavada erittiğimiz tereyağ ve zeytinyağı karıştırıyoruz.
  • Bu karışımın içine kekik,pul biber,tuz,karabiber ekliyoruz.
  • Patateslerin arasına ve üst kısmına fırça ile bolca karışımımız dan sürüyoruz.
  • Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisinde 200 derece ısıda 1 saat pişiriyoruz.
  • Bu arada bir tavada minik minik doğradığımız kırmızı ve yeşil biberi tereyağla soteliyoruz.
  • Pişen patateslerin üzerine biberleri gezdirip rendelenmiş kaşar ve ince kıyılmış dereotu serpip kaşarlar eriyinceye kadar fırında bekletiyoruz.
  • Sıcak olarak servis yapıyoruz.

Afiyet Olsun…

 

 

Etiketler:

Bu yazı için 2 yorum yapıldı:

  1. Bağnu taşer diyor ki:

    Çok sevdiğim bir lezzettir derya’cım ama gel görki bir kere denedim istediğim gibi olmadı,patetislerin üstü kızardı içi hemen pişmedi ben yapamadım herhalde .(( Bir ara yine deneyeceğim..Ellerine sağlık çok güzel gözüküyor..

    1. Derya Sezgin diyor ki:

      Bağnu’cum teşekkür ederim sevgiler…

Yorum Yaz