Doyuran Pizza Çörek | Malzemeleri | Tarifi | Nasıl Yapılır?

Doyuran Pizza Çörek | Malzemeleri | Tarifi | Nasıl Yapılır?

 

Bugün sizlerle nefis bir Doyuran Pizza Çörek tarifi paylaşmak istiyorum. İnstagram’da @hacerinmutfagi kardeşimin sayfasında gördüm ve denemeye karar verdim. Sadece tepsi kenarında olan hamurda değişiklik yaptım. Bir daha ki yapışımda topların altında kalan kısma da malzeme koyacağım. Denemenizi şiddetle tavsiye ederim.

IMG_20171207_130849

 

Malzemeleri-Hamur İçin

1 adet yumurta(sarısı üzerine)

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı yoğurt

1 su bardağı ılık süt

1 yemek kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı tuz

1 paket yaş maya

Aldığı kadar un

Sos Malzemesi

Yarım su bardağı ev yapımı domates sosu

2 diş sarımsak rendesi

Tuz

Karabiber

Pul biber

Kekik

1.5 yemek kaşığı zeytinyağ

1 tatlı kaşığı domates salçası

Üst ve İç Malzeme

İnce dilimlenmiş domates

Dilimlenmiş sucuk

Ufak doğranmış sosis

İnce doğranmış biber

Mısır

Rendelenmiş kaşar

Yapılışı

  1. Tüm hamur malzemeleriyle özlü bir hamur yoğrulup 2 saat mayalanmaya bırakılır.
  2. Bu arada sos malzemeleri karıştırılarak pizzamızın sosu hazırlanır.
  3. Mayalanan hamurun yarısından biraz fazlası açılarak hafif yağlanmış borcama yayılır.
  4. Kalan hamurdan bezeler yapılarak kenarlara dizilir.(Ben bu aşamada bezelerin içine daha lezzetli olması için küp olarak doğradığım kaşar peynir ve sosis koyup kapatarak dizdim.)
  5. Bezelerin üzerine yumurta sarısı sürülür.
  6. Orta kısıma hazırladığımız sos sürülür.
  7. İnce dilimlenmiş domates ve biberler dizilir ve üzerine rendelenmiş kaşar serpilir.
  8. Ben tekrar üzerine sos gezdirip sucukları dizdim.
  9. Üzerine mısır serptim.
  10. 175 derece fırında kızarana kadar pişirin.
  11. Fırını kapatmaya yakın kalan rendelenmiş kaşarı serpip erimesi için fırına atın.

Afiyet Olsun…

Etiketler:

Yorum Yaz