Evde Kestane Şekeri Yapımı ve Kestaneli Halley Pasta | Malzemeleri | Tarifi | Nasıl Yapılır

Evde Kestane Şekeri Yapımı ve Kestaneli Halley Pasta | Malzemeleri | Tarifi | Nasıl Yapılır

IMG_20171116_162242

Kabul günlerinde çok beğenileceğine inandığım bir tatlı var sırada eeeee içinde bolca kestane olup beğenmemek ne mümkün:)  Kestaneli Halley Pasta pratik ve şık sunumuyla bence denenmeye değer bir lezzet,deneyip beğenmeniz dileğiyle…

Malzemeler

  • 1 paket 10’lu Halley
  • 1 paket Dr.Oetker Krem Şanti
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı iri kırılmış ceviz
  • 1 su bardağı kestane şekeri

Üzeri İçin

  • Dr.Oetker Çikolata sosu
  • 2,5 su bardağı süt
  • Rende çikolata

Kestane Şekeri İçin

  • 1 kilo kestane
  • 1 su bardağı toz şeker
  • Su

Yapılışı

  • Kestane şekeri için kestanelerin arka düz kısmına bıçakla çarpı şeklinde çentik atılır yıkanıp,süzülür.
  • Kaynamakta olan suya kestaneler azar azar atılarak 3-4 dakika haşlanıp kevgirle alınır ve soğumaya bırakılır.
  • Soğuyan kestaneler ince uçlu bir bıçakla kestaneler zedelenmeden soyulur ve tencereye alınır.
  • Üzerini geçecek kadar su eklenir ve tekrar haşlamaya bırakılır.
  • Kestaneler yumuşayınca üzerine 1 bardak toz şeker eklenip bu şekerle pişmesi sağlanır.
  • Ev yapımı kestane şekerimiz hazır olur ve ister ezerek,ister bütün olarak kullanıma hazırdır.
  • Ben ezerek kullandım.
  • Halleyleri küçük küpler halinde doğruyoruz.
  • Öncelikle derin bir kasede 1 bardak soğuk sütle krem şantiyi çırpıyoruz.
  • Kaseye halleyleri ve kırılmış cevizi ve kestane şekerini alıp iyice karıştırıyoruz.
  • Borcama yayarak buzdolabında en az 6 saat donduruyoruz.
  • Bu arada sos tenceresinde 2,5 su bardağı süt ile çikolata sosu pişirerek arada karıştırarak soğutuyoruz.
  • Ben servisi porsiyonluk yaptım bunun için kare bir kurabiye kalıbının içine doldurdum.
  • Üzerlerine çikolata sos gezdirip rende çikolata serperek servis yaptım.

Afiyet  Olsun….

Etiketler:

Yorum Yaz