Hakiki Tramisu | Malzemeleri | Tarifi | Nasıl Yapılır?

Hakiki Tramisu | Malzemeleri | Tarifi | Nasıl Yapılır?

MALZEMELER

1 büyük paket(1 kg)savoardi marka kedidili büsküvi
Islatmak İçin
1.5 su bardağı ılık süt
2 yemek kaşığı pudra şekeri
2 tatlı kaşığı cappucino
1 tatlı kaşığı nescafe
Kreması İçin
500 ml.süt
2 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı un
1 yumurta sarısı
1 paket vanilya
500 gr.mascarpone peyniri

Tramisu tarifini 2009 senesinde vermişim.O seneden bu seneye kendimce fotoğraf ve sunum anlamında o kadar çok yol kat ettim ki,tarifi güncellemek istedim.Aslında tarif aynı her zaman tam not almıştır,sadece fotoğraf güncellemesi oluyor aslında:)

Screenshot_20160227-161036

 

IMG_20160227_154108

Yapılışı

Kremayı hazırlamak için süt,şeker,un ve yumurta sarısını karıştırarak ocağa alıyoruz.Muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişiriyoruz,ocaktan indirmeden vanilyasını karıştırarak ocaktan alıyoruz.Soğumasını bekliyoruz soğuyunca mascarpone peynirini ilave edip mikserle iyice çırpıyoruz.
Kedi dillerini ıslatmak için süt,pudra şekeri,cappucino,nescafeyi karıştırarak hazırlıyoruz.
Tramisuyu ben bu kez kelepçeli kalıpta yaptım kedidillerini ıslatıp bir kat kalıba dizdim üzerini kremayla kapladım Bir kat daha kedidili üstünü komple kremayla kapadım.Kakao serpip bir gece buzdolabında dinlendirdim.
Servis yaparken bitter çikolatayı rendeleyerek üstüne serptim.
Afiyet Olsun…

Etiketler:

Bu yazı için 1 yorum yapıldı:

  1. mom jeans diyor ki:

    Tramisu, malzemeleri zor değil ayrıca çok hafif. Bu arada harika görünüyor ellerinize sağlık :)

Yorum Yaz