HAVUÇ ÇORBASI

HAVUÇ ÇORBASI

Tüm dost ve kardeşlerime kucak dolusu sımsıcak sevgilerimi gönderiyor sağlık ve mutluluk dolu günler diliyorum.Kış aylarında evimizin vazgeçilmezleri çorbalar çeşit çeşit ev yapımı enfes çorbalar var.
Benim evimin beyleri çorba konusunda çok katılar Mercimek çorbası dışında pek sevmiyorlar ama yapınca şükür içiyorlar:))Bense farklı çorba çeşitleri istiyorum. Çorba konusunda canım MİNE‘ciğim harika.Bugün sizlerle enfes bir çorba paylaşıcam. Evimin beyleride tam not verdi:))
MALZEMELER
2 adet havuç
2 çorba kaşığı un
4 çorba kaşığı zeytinyağ
1 su bardağı süt
4 su bardağı su
Tuz
Karabiber
Toz nane

YAPILIŞI
-Havuçlar temizlenip rendenin ince tarafıyla rendelenir.
-Tencereye alınan havuçlar zeytinyağ ile sotelenir.
-Un eklenip 2 dakika daha kavrulur.
-Sonra sırayla süt,su,tuz ve karabiber eklenip kaynayıncaya kadar karıştı rılır.
-Blenderden geçirilip tekrar ocağa alınır kaynayınca altı kısılıp 5 dakika daha kaynatılır.
-Üstüne toz nane serpilip servis yapılır.
AFİYET ŞİFA OLSUN…
Kaynak:Lezzet Dergisi

Etiketler:

Yorum Yaz