İncir Reçeli | Malzemeleri | Tarifi | Nasıl Yapılır?

İncir Reçeli | Malzemeleri | Tarifi | Nasıl Yapılır?

IMG_20171018_081949

IMG_20171018_082008

Şu an tam taze kurutulmuş incir zamanı pazarlarda reçellik incir olarak satılır. İncir Reçeli denemediyseniz mutlaka deneyin derim. Ben iki kilodan yaptım,ölçüler kiloya göre artıp azalabilir.

Reçeli tatlı olarak bile tüketebilirsiniz. Az miktar tereyağ ile tavada kavurması da nefis bir kahvaltılık olur.

Şeker miktarı çok diye düşünmeyin bu reçel birebir ölçüde şekerle yapılıyor.

Malzemeler

2 kilo incir

2 kilo toz şeker

4 litre su

Yarım limon suyu

Nasıl Yapılır

İlk iş olarak incirleri ebatlarına göre ne çok büyük ne çok küçük olacak şekilde 3-4 parçaya ayırıyoruz.

Reçelin şerbeti için toz şeker ve suyu tencereye alıp ocağa yerleştiriyoruz.

Şeker eriyene kadar karıştırıp kaynamaya başlıyoruz.

Şerbet kaynayınca limon suyunu ilave ediyoruz.

Kıvam almaya başlayınca incirleri tencereye alıp reçeli kaynamaya bırakıyoruz.

İncirlerin taneleri çıkacak olması gereken bu reçel kıvam alıp yoğunlaşınca ocağı kapatın.

Dinlendirin kavanozlara paylaştırın.

Afiyet Olsun…

 

 

 

Etiketler:

Yorum Yaz