İncirli Truff

İncirli Truff

Tüm takipçi,dost ve kardeşlerime kucak dolusu sımsıcak sevgilerimi gönderiyor sağlık ve güzelliklerle dolu günler diliyorum.Truff denince akan sular durur,evde artan keklerimden mutlaka yaparım…Bu kez incirli yaptım nefis oldu,deneyip beğenmeniz dileğiyle…Haftaya tatlı bir başlangıç yapalım ve truff dosyasını şimdilik kapatalım:)))
MALZEMELER
Evde olan kakaolu kek parçaları(Yoksa Bim’de satılan kakaolu baton kek ideal)
300 gr.kuru incir
200 ml.krema
240 gr.bitter çikolata
Süsleme için kako, hindistan cevizi,fıstık,renkli şekerler
YAPILIŞI
-Kekler robottan geçirilir.
-İncirler ılık suda bekletilir doğranıp robotta çekilir.
-Krema kaynama noktasına gelince çikolatalar eklenir eritilir ganaj hazırlanır.
-Derin bir kasede tüm malzeme yoğrulur buzdolabında 30 dakika bekletilir.
-Parizien kaşıkla alınıp yuvarlanır istenilen üst malzeme ile kaplanır.
AFİYET BAL OLSUN…

Etiketler:

Yorum Yaz