Mandalina Soslu (Jöleli) Kek | Malzemeleri | Tarifi | Nasıl Yapılır?

Mandalina Soslu (Jöleli) Kek | Malzemeleri | Tarifi | Nasıl Yapılır?

IMG_20171130_154208

Bahçemizin mandalinaları bitmeden misler gibi Mandalina soslu(jöleli) mandalinalı kek yaptım. Ben kimyasal jöle kullanmayı sevmediğim için jölemi kendim yapıyorum. Tart,pasta,turta hepsine kullanabilirsiniz.Tavsiye ederim.

Malzemeleri

4 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı süt

1 su bardağı sıvı yağ

2 adet mandalina(ufak doğranacak)

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

Aldığı kadar un

Mandalina sosu(jölesi) için

2 adet mandalinanın suyu

1 yemek kaşığı tepeleme buğday nişastası

Sıktığımız mandalinaların posaları

1 yemek kaşığı toz şeker

Bir kaç damla sıcak su

Nasıl Yapılır

Kek hamurumuz için yumurta ve toz şeker iyice çırpılır.

Sırayla süt,sıvı yağ,vanilya eklenerek karıştırılır.

Kabartma tozu ve un elenerek karıştırılır.

Dilimlenen mandalinalar eklenir karıştırılır ve kek kalıbına alınır.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirilir.

Kek pişerken sosu için iki mandalinanın suyu sıkılır.

İçine 1 yemek kaşığı nişasta eklenir ve karıştırılır.

Sos tavasına alınan karışım pişmeye bırakılır.

Mandalina posaları ve toz şeker eklenir.

Bir kaç damla sıcak su ilave edilen sos(jöle) kıvama gelince altı kapatılır soğumaya bırakılır.

Fırından çıkardığımız kek ılınınca servis tabağına alıp çatalla delikler açın.

Sosu üzerine gezdirin servis yapın.(Tart yaparken jölenin kıvamını daha katı tutun)

Afiyet Olsun…

 

Etiketler:

Yorum Yaz