Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/deryayla/public_html/wp-content/themes/mercan.v2/functions.php on line 2

Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/deryayla/public_html/wp-content/themes/mercan.v2/functions.php(2) : regexp code(1) : eval()'d code(4) : eval()'d code on line 1

Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/deryayla/public_html/wp-content/themes/mercan.v2/functions.php(2) : regexp code(1) : eval()'d code(4) : eval()'d code(1) : regexp code(1) : eval()'d code on line 1

Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/deryayla/public_html/wp-content/themes/mercan.v2/functions.php(2) : regexp code(1) : eval()'d code(4) : eval()'d code(1) : regexp code(1) : eval()'d code on line 1

Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/deryayla/public_html/wp-content/themes/mercan.v2/functions.php(2) : regexp code(1) : eval()'d code(4) : eval()'d code(1) : regexp code(1) : eval()'d code(1) : regexp code(1) : eval()'d code(2) : eval()'d code on line 1

Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/deryayla/public_html/wp-content/themes/mercan.v2/functions.php(2) : regexp code(1) : eval()'d code(4) : eval()'d code(1) : regexp code(1) : eval()'d code(1) : regexp code(1) : eval()'d code(2) : eval()'d code(1) : regexp code(1) : eval()'d code on line 1

Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/deryayla/public_html/wp-content/themes/mercan.v2/functions.php(2) : regexp code(1) : eval()'d code(4) : eval()'d code(1) : regexp code(1) : eval()'d code(1) : regexp code(1) : eval()'d code(2) : eval()'d code(1) : regexp code(1) : eval()'d code on line 1

Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/deryayla/public_html/wp-content/themes/mercan.v2/functions.php(2) : regexp code(1) : eval()'d code(4) : eval()'d code(1) : regexp code(1) : eval()'d code(1) : regexp code(1) : eval()'d code(2) : eval()'d code(1) : regexp code(1) : eval()'d code(1) : regexp code(1) : eval()'d code(2) : eval()'d code on line 1

Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/deryayla/public_html/wp-content/themes/mercan.v2/functions.php(2) : regexp code(1) : eval()'d code(4) : eval()'d code(1) : regexp code(1) : eval()'d code(1) : regexp code(1) : eval()'d code(2) : eval()'d code(1) : regexp code(1) : eval()'d code(1) : regexp code(1) : eval()'d code(2) : eval()'d code(1) : regexp code(1) : eval()'d code on line 1

Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/deryayla/public_html/wp-content/themes/mercan.v2/functions.php(2) : regexp code(1) : eval()'d code(4) : eval()'d code(1) : regexp code(1) : eval()'d code(1) : regexp code(1) : eval()'d code(2) : eval()'d code(1) : regexp code(1) : eval()'d code(1) : regexp code(1) : eval()'d code(2) : eval()'d code(1) : regexp code(1) : eval()'d code on line 1
Manisa Kebabı | Malzemeleri | Tarifi | Yapılışı | Deryayla Lezzetler | Yemek, Tatlı ve Pasta Tarifleri

Manisa Kebabı | Malzemeleri | Tarifi | Yapılışı

Manisa Kebabı | Malzemeleri | Tarifi | Yapılışı

MALZEMELER

İç harç için Malzemeler
500 gr. kuzu buttan kuşbaşı doğranmış et
1 adet kuru soğan – yemeklik doğranmış
2 adet sivri biber – yemeklik doğranmış
1 adet havuç – küçük küp doğranmış
2-3 diş sarımsak – ezilmiş
2-3 adet domates – soyulmuş doğranmış
1 su bardağı bezelye
2 su bardağı su
Tuz
Karabiber
Pul biber
Zeytinyağı
Beşamel sos için Malzemeler
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
500 ml süt
Tuz
Karabiber
Muskat rendesi

Krep hamuru için Malzemeler
2 su bardağı un
2 su bardağı süt
2 adet yumurta
1 tutam tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Üzeri için Malzemeler
1 avuç kaşar peyniri – rende

Manisa Kebabı misafirlerinizi ağırlamak için nefis bir ana yemek seçeneği,tarif Sayın Arda Türkmen’e ait hiç değişiklik yapmadığım için tarifi aynen kopyalıyorum.

CAM01013

Yapılışı

  • Krepler için
    Yumurta, un, süt ve tuzu homojen oluncaya kadar karıştırın.
  • Krep tavanızı ısıtın, içerisine bir damla yağ ekleyip bir peçete ile bu yağı tavaya yayın.
  • Ardından krep harcınızdan bir kepçe tavaya alın.
  • Krep hamurunuzun üzerinde baloncuklar olduğunda diğer tarafını çevirin ve bu şekilde tüm krep harcınızdan krepler elde edin.
  • CAM01010
  • İç harç için
  • Tencereye zeytinyağını ekleyin, etleri ilave edin ve suyunu bırakıp çekinceye kadar kavurun.
  • Soğanları ekleyerek renkleri dönene kadar kavurun.
  • Ardından 1’er dakika arayla biber, havuç, bezelye ve sarımsağı ekleyip soteleyin.
  • Domatesleri tavaya ilave edin. Tuz, karabiber, pul biber ve suyu da ekleyip etler yumuşayıncaya kadar pişirin ve kenara alın.
  • Beşamel sos için
  • Ayrı bir tavada tereyağını eritin, üzerine unu ekleyip kavurun, süt, tuz, karabiber ve muskat rendesini ekleyip sos kıvamı aldığında ateşten alın.
  • Kreplerin bir tanesini alın ve kenarları dışarı taşacak şekilde çukur bir kâsenin içine oturtun, kreplerin içine hazırladığımız iç harçtan doldurup kenara sarkan parçalarla üzerini kapatın.
  • Kâseleri yağladığımız fırın kabına ters çevirin, üzerlerine beşamel sos gezdirin ve kaşar serpin ve 200 derecede önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarıncaya kadar 20-25 dakika pişirin.

Afiyet Olsun…

Etiketler:

Bu yazı için 3 yorum yapıldı:

  1. mutfagabuyrun diyor ki:

    ellerine sağlık canım.nefis görünüyor.öpüyorum çok.

  2. Ellerinize sağlık. Çok leziz ve iştah açıcı görünüyor.
    Saygılar.

  3. Ethicwebmaster diyor ki:

    Teşekkürler arkadaşlar

Yorum Yaz