Mercimekli Kiş | Malzemeleri | Tarifi | Yapılışı

Mercimekli Kiş | Malzemeleri | Tarifi | Yapılışı

MALZEMELER

1 su bardağı kırmızı mercimek
1 su bardağı un
1 yumurta
2.5 yemek kaşığı krem peynir
Yarım çay kaşığı köri
2 yemek kaşığı süt
Bir tutam ince kıyılmış maydanoz
Tuz
Dolgu Malzemesi
2 adet minik kabak
1 adet havuç
Sıvı yağ
1 diş sarımsak
1 yumurta
2 yemek kaşığı krema
Rendelenmiş kaşar peynir
Tuz
Karabiber

Benim gibi siz de kiş yemeyi seviyorsanız,bu farklı ve leziz kişi deneyin derim…Mercimekli Kiş tabanında hamur olmayan bir tarif,çok leziz,yapım aşamalarını fotoğraflamaya çalıştım…

CAM00983

CAM00979-tile0808

Yapılışı

  • Kırmızı mercimeği yıkayıp üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip 10 dakika haşlayıp süzerek ılımaya bırakıyoruz.
  • Dolgu malzemesi için kabak ve havucu ince ince kıyıp tavada çok az sıvı yağla soteliyoruz,1 diş sarımsağı ince ince doğrayıp ekliyoruz.
  • Tuz ve karabiber ekleyip karıştırıp altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
  • Tabanı için derin bir cam kaseye tüm malzemeyi alıp çırpıcı ile karıştırıyoruz ve borcama döküyoruz.
  • Ayrı bir cam kasede dolgu malzemesini kaşar hariç karıştırıp üzerine yayıyoruz.
  • Kaşar peyniri serpip üzerini düzeltip kaşar peynirin yanmadan pişmesi için kremalı karışımın içine gömüyoruz.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirip ılınınca servis yapıyoruz.

Afiyet Olsun…

 

 

Etiketler:

Bu yazı için 2 yorum yapıldı:

  1. mutfagabuyrun diyor ki:

    gerçekten çok farklı ve güzel bir tarif olmuş canım.ellerine sağlık.öpüyorum.

  2. Ihlamurcum diyor ki:

    Gerçekten çok farklı bir lezzet olmuş,Derya’cım.Ellerine sağlık, deneyip sana yazarım.Sevgilerle.

Yorum Yaz