Patates Hamurlu Poğaça | Malzemeleri | Tarifi | Nasıl Yapılır?

Patates Hamurlu Poğaça | Malzemeleri | Tarifi | Nasıl Yapılır?

IMG-20170316-WA0015

Geçen günlerde arkadaşım Vişnapın sayfasında gördüğüm Patates Hamurlu Poğaça tarifini denedim.Ben bir malzeme eklemesiyle yaptım çok beğendik. Deneyin pişman olmazsınız.

Malzemeler

Patates Kavurması İçin

3 adet patates

1 adet büyük kuru soğan

1 dal taze soğan

Tuz

Karabiber

Pul biber

Kimyon

Biber salçası

Domates sosu

Poğaça Hamuru İçin

1 adet yumurta akı içine,sarısı üzerine

1 çay bardağı sıvı yağ+zeytinyağ

1 çay bardağı yoğurt

150 gr.oda ısısında margarin

1 paket kabartma tozu

1 çay kaşığı karbonat

1 tatlı kaşığı tuz

Patates kavurması

Beyaz peynir maydanozlu(ben ekledim evde vardı)

Aldığı kadar un

Çörek otu

Nasıl Yapılır

Kavurma için patatesleri tuzlu suda haşlayıp süzerek eziyoruz.

Bir tavada ilk iş olarak piyazlık doğradığımız kuru soğan ve ufak doğradığımız taze soğanı sıvı yağ ile kavuruyoruz.

Salça,domates sosu ve baharatları ekleyip sosu bir taşım kaynatıp patateslere ekleyip ocak üzerinde iyice karıştırıyoruz.

Kavurmayı soğumaya bırakıyoruz.

Derin bir kaseye margarin,yoğurt,yumurta akı,tuz ve sıvı yağlı karışımı alıp elimizle iyice karıştırıyoruz.

Patates kavurmasını ve benim evde hazırda beyaz peynirim vardı ekleyip karıştırdım.

Karbonat ve kabartma tozun ekledim.

Azar azar un ilavesiyle hamurumuzu yoğuruyoruz.

Hamurdan parçalar alıp şekil vererek tepsiye diziyoruz.

Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpiyoruz.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz.

Afiyet Olsun…

 

Etiketler:

Yorum Yaz