PDÇSE-43/HAKİKİ TRAMİSU:))

PDÇSE-43/HAKİKİ TRAMİSU:))


Canlarım iyi akşamlar hafta sonu yaptığım Tramisumumu paylaşmaya geldim. Başlıktanda anlayacağınız gibi hakiki Tramisu yapmaya çalıştım,aynı akşam bitti:))Sanırım başardım,çoğumuz bu leziz tatlıyı labne peyniriyle yaparız çünkü bu lezzetli tatlının yapıldığı mascarpone peyniri Türkiye’de bulunmuyor. Ama ben araştırmalarım sonunda Metrogrossmarkette satıldığını öğrendim ve hemen kolları sıvadım.İtalyanlar ağzının tadını biliyor çok muhteşem bir lezzet labneyle arasında dağlar var:))Etkinlik için MELEK arkadaşıma yolluyorum…
MALZEMELER
1 büyük paket(1 kg)savoardi marka kedidili büsküvi
ISLATMAK İÇİN
1.5 su bardağı ılık süt
2 yemek kaşığı pudra şekeri
2 tatlı kaşığı cappucino
1 tatlı kaşığı nescafe
2 yemek kaşığı kahve likörü
KREMASI İÇİN
500 ml.süt
2 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı un
1 yumurta sarısı
1 paket vanilya
500 gr.mascarpone peyniri
YAPILIŞI
Kremayı hazırlamak için süt,şeker,un ve yumurta sarısını karıştırarak ocağa alıyoruz.Muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişiriyoruz,ocaktan indirmeden vanilyasını karıştırarak ocaktan alıyoruz.Soğumasını bekliyoruz soğuyunca mascarpone peynirini ilave edip mikserle iyice çırpıyoruz.
Kedi dillerini ıslatmak için süt,pudra şekeri,cappucino,nescafe ve likörü karıştıra rak hazırlıyoruz.
Tramisuyu ben bu kez borcamda yaptım kedidillerini ıslatıp bir kat borcama dizdim üzerini kremayla kapladım bir kat daha kedidili üstünü komple kremayla kapadım.Kakao serpip bir gece buzdolabında dinlendirdim.
Servis yaparken bitter çikolatayı rendeleyerek üstüne serptim,eşim mutlaka yanı da nescafe içer size eşime hazırladığım nescafe ve tramisumu takdim ediyorum.
AFİYET ŞEKER OLSUN…

 

Etiketler:

Yorum Yaz