Piyaz ve İftar Menüsü-21

Piyaz ve İftar Menüsü-21
Ramazan Ayı
İftar Menüleri
Piyaz
Piyaz Nasıl Yapılır

Piyazı çok sevdiğimiz için evde sık yaparım seneler önce yayınlamıştım ama o zaman fotoğraflarım çok kötü olduğu için tekrar paylaşmak istedim.Sevmeyen yoktur sanırım bir de benim tarifimle deneyin derim:)
Piyaz tarifimize geçmeden bu akşam için menü seçeneklerimize bakalım tariflere isimlerin üstlerine tıklayarak ulaşabilirsiniz….

Ramazan Ayı 21.Gün menüsü
Bol yeşillikli soğuk yaz çorbası
Özel soslu tavuk
Piyaz
Bademli pilav
Şam tatlısı

Piyaz

Malzemeler
1 su bardağı kuru fasulye
2 adet sivri biber
2 adet domates
1 adet kuru soğan
1 adet haşlanmış yumurta
Zeytin yağ
Sirke
Tuz
Pul biber
Karabiber
Limon
Maydanoz
Yapılışı
-Kuru fasulyeyi akşamdan  ıslatıyoruz.
-Sabah suyunu değiştirip yumuşayana kadar haşlıyoruz.
-Kendi suyu içinde soğutup süzerek başka bir tencereye alıyoruz ve üzerine 4 kaşık üzüm sirkesi gezdirip 1 saat bekletiyoruz.
-Domatesleri küp küp,biberleri halka halka,soğanı yarım ay şeklinde doğruyoruz.
-Soğanı tuzla ovalıyoruz.
-Sosunu hazırlamak için yarım limon suyu,bir çay kaşığı karabiber ve 3 yemek kaşığı zeytinyağını
alıp karıştırın.
-Derin bir kaseye sirkesi süzülmüş fasulyeyi,domatesi,kuru soğanı,biberi ve ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın.
-Sosunu ekleyip karıştırarak tuzunu ayarlayın.
-Servis tabağına alarak üzerine pul biber serpin ve haşlanmış yumurta dilimleriyle süsleyin.


 

Etiketler:

Yorum Yaz