Sebzeli Çekme Erişte | Malzemeleri | Tarifi | Nasıl Yapılır?

Sebzeli Çekme Erişte | Malzemeleri | Tarifi | Nasıl Yapılır?

IMG_20171116_170720

Erişteyi bu kez haşlayarak değil sebzelerle annem usulu çektirerek Sebzeli Çekme Erişte yaptım. Makarnada da deneyeceğim bu yöntemi,tavsiye ederim…

Malzemeler

2 su bardağı dolusu erişte

1 adet kuru soğan

1 adet biber

1 adet domates

2 kaşık yazdan yaptığım domates sosu

Yarım yemek kaşığı domates salçası

Tuz

Karabiber

Pul biber

Zeytinyağ

Sıvı yağ

4 su bardağı sıcak su

Nasıl Yapılır

Bir tavaya az miktarda sıvı yağ ve tereyağ alınıp eritilir.

Erişteler eklenip kavrulur.

Yayvan derin tencereye soğan ve biber yemeklik doğranır.

Az zeytinyağ ve tereyağ ile kavrulur.

Kavrulan soğan ve bibere salça eklenir karıştırılır.

Domates ve domates sosu eklenir.

Tuz,kara biber ve pul biber serpilir ve karıştırılır.

Sos pişerken sıcak su ilave edilir.

Kaynayan sosa kavrulan erişteler eklenir karıştırılır.

Tencerenin kapağı kapatılarak kısık ateşte pişirilir.

Suyunu çeken eriştemiz dinlenmeye bırakılır.

Afiyet Olsun…

 

Etiketler:

Yorum Yaz