Tahin-Pekmezli Pasta

Tahin-Pekmezli Pasta

Cuma günü evlilğimizin 24.senesine ulaştık hamd olsun.Kutlayan tüm dostlara teşekkür ederim.Evlenme yıldönümümüz için yaptığım pastam…Deneyip beğenmeniz dileğiyle…

Pandispanya İçin
3 adet oda sıcaklığında yumurta
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Islatmak İçin
1yemek kaşığı dolusu Cappucino
1 su bardağı sıcak su
Ara Krema
100 ml.krema
80 gr.sütlü çikolata
1 kase çırpılmış tahin-pekmez
Ara Kat
Damla Çikolata
Ganaj
200 ml.krema
240 gr.sütlü çikolata
Üstü İçin
Fildişi çikolata ile yapılmış parçalar
Kalp çikolatalar

Yapılışı
-Pandispanyamızı bir gün önceden pişiriyoruz.
-Bunun için yumurta ve toz şekeri iyice çırpıyoruz.
-Sırayla süt,sıvıyağ,vanilya,lkabartma tozu ve ununu ekliyoruz.
-Alt kısmını yağladığımız çember kalıba döküp önceden ısıtılmış 180 drece fırında pişiriyoruz.
-Soğutup ikiye dilimliyoruz.
-Ara krema için soğuk bir kasede krema ve erimiş çikolatayı çırpıyoruz.
-Tahin-pekmezi ekleyip karıştırıyoruz.
-Pandispanyanın alt patını alıp Capucino ile ıslatıp kremadan sürüyoruz.
-Bolca damla çikolata serpiyoruz.
-Diğer patıda ıslatıp üzerine kapatıp beklemeye alıyoruz.
-Ganaj için kremayı kaynama noktasına alıp parçalanan çikolataları ekleyip eritip,soğutuyoruz.
-Fildişi çikolatayı eritip yağlı kağıt üzerine fırça ile sürüyor ve donmaya bırakıyoruz.
-Donan ganaj ile pastamızı kaplıyoruz.
-Fildişi çikolatadan parçalar koparıp üzerine yerleştiriyoruz.
-Aralara kalp çikolata yerleştiriyoruz.

Afiyet Olsun…

Etiketler:

Bu yazı için 2 yorum yapıldı:

  1. aynur diyor ki:

    Merhaba Derya hanim, ellerinize saglik pastaniz çok guzegozukuyir. ra krema icin cikolatayi sicak kremanin icine tahin-pekmeze mi karistiriyoruz yoksa soguk krema krema ile erimis cikolatayi mi cirpiyoruz?simdidem tesekkurler

    1. Derya Sezgin diyor ki:

      Aynur hanım krema soğuk olacak çikolata benmari olarak eritilmiş ikisini çırpacaksınız sevgiler…

Yorum Yaz