Tahinli Kepek Ekmeği | Tarifi | Malzemeleri | Yapılışı

Tahinli Kepek Ekmeği | Tarifi | Malzemeleri | Yapılışı

DSCF9171

Bu hafta Cumartesi günü izinliydim.Evde uzun zamandır ekmek yapamamıştım,kahvaltı için yeni bir lezzet keşfetmek vardı aklımda, umduğumdan daha leziz bir ekmek oldu,çörek tadında:)))Tahinli Kepek Ekmeğim doğaçlama bir şekilde hazırlandı ve aileden tam not aldı.Buğday kepeği bulamayanlar 500 gr.kepekli ekmek unu kullanabilirler… Elimden geldiğince yapım aşamalarını resimlemeye çalıştım,deneyip beğenmeniz dileğiyle…

Malzemeler

  • 500 gr.un
  • 500 gr. buğday kepeği
  • 1,5 su bardağı su
  • 1 su bardağı tahin
  • 1 paket instant maya
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ

cats

Yapılışı

  • Tüm malzemeyi hamur kabına alın ve mikserin hamur yoğurma aparatı ile 3 dakika çırpın.
  • Sonra elle yoğurmaya devam edin ve hamur özleşene kadar yoğurun.
  • Kabın kapağını kapatıp sıcak bir ortamda yaklaşık 30 dakika mayalanmaya bırakın.
  • Hamuru iki eşit parçaya ayırıp unlanmış tezgahta şekil verin ve yağlanmış tepsiye dizin.
  • Ekmeklerin üzerine nemli bez örtüp 50 dakika mayalandırın,ekmekler kabaracaktır.
  • Kabaran ekmeklere verevlemesine bıçakla çizikler atın ve fırça ile su sürerek önceden ısıtılmış 200 derece fırında 50 dakika pişirin.

 

Afiyet Olsun….

 

Etiketler:

Bu yazı için 16 yorum yapıldı:

  1. mutfagabuyrun diyor ki:

    sıcak sıcak çayla yemeli şimdi.ellerine sağlık canım.öpüyorum.

    1. Derya Sezgin diyor ki:

      Sağol canım öpüyorum….

  2. ihlamurcum diyor ki:

    Gerçekten tadını merak ettim,Derya’cım.Mutlak pişirip,yemeli.Eline sağlık.

    1. Derya Sezgin diyor ki:

      Dilek’cim tavsiye ederim,sevgiler…

  3. ebru diyor ki:

    Ablam eminin çok lezzetli olmuştur. Ellerine sağlık.

    1. Derya Sezgin diyor ki:

      Ebrum nefis oldu tavsiye ederim öptüm….

  4. aylin diyor ki:

    ellerine sağlık eminim çok lezzetli olmuştur.

    1. Derya Sezgin diyor ki:

      Teşekkür ederim Aylin’cim sevgiler….

  5. bülbülünyeri Birgül diyor ki:

    Canım,
    yeni görüntün güzel olmuş. Hayırlı günler de kullan.
    Ellerine sağlık. Ekmeğin süper görünüyor.
    Sevgiyle kal.

    1. Derya Sezgin diyor ki:

      Canım hoş geldin çok mutlu oldum teşekkür ederim,sevgiler…

  6. Görkem CAN diyor ki:

    Damak çatlatan kolay ve başarılı bir aperatif tarif.. Yemek yapma yaşı sayenizde 15’e kadar düştü. Teşekkürler… Zaten “Ben yemek yapamıyorum..” diyen biri bence beyin loblarından birinin yerinde olup olmadığını kontrol ettirsin.. Zira tarifler o kadar basit; mutfak araç ve gereçleri günümüzde o kadar gelişmiş ki…

    1. Derya Sezgin diyor ki:

      Çok teşekkür ederim düşünceleriniz beni çokk mutlu etti,sevgiler….

  7. AYŞE ALKAN diyor ki:

    canım ablam geldim mmmm nefis eline sağlık:)))

    1. Derya Sezgin diyor ki:

      Kuzummmmmmm hoş geldin öpüyorum…

  8. serap diyor ki:

    Ekmek doğaçlamak dedin mi, hemen orada bitiveririm Deryacım :)))) Bunca tarif başka nasıl çıkabilir ki zaten, değil mi? Süper olmuş senin doğaçlaman da, ellerine sağlık canım. Ah şu tahin, bir şeye de yakışmasın :)

    1. Derya Sezgin diyor ki:

      Canım senin ekmeklerin kadar olmasa da nefis oldu sevgiler…

Yorum Yaz