Tavuk Büryan | Malzemeleri | Tarifi | Nasıl Yapılır?

Tavuk Büryan | Malzemeleri | Tarifi | Nasıl Yapılır?

Screenshot_20170216-151628

Sevgili Hülya arkadaşımda görüp denediğim Tavuk Büryan nefis oldu.Tarif için teşekkür ederim.Hiç değişiklik yapmadım tarifi aynen aktarıyorum.

Malzemeleri

  • 6 adet tavuk baget
  • 1 soğan 
  • Tuz 
  • Sıcak su

Pilavı İçin

  • 1 çay bardağı pirinç 
  • 1 çay bardağı bulgur 
  • 1 yemek kaşığı domates sosu
  • 1 yemek kaşığı salca
  • 2 dal yeşil soğan
  • 1 havuç
  • 1 yeşil biber
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz, karabiber 

Nasıl Yapılır?

  1. Yıkadığımız tavuk bagetleri tencereye koyup bagetlerin üzerini geçecek kadar su koyalım. 
  2. İçine soğan ve tuz atalım. 
  3. Bagetleri iyice haşlayalım.
  4. Tavaya zeytinyağı koyup ince doğranmış havuç, yeşil soğan ve biberleri koyup kavuralım. 
  5. Pirinç ve bulguru da dokelim. 
  6. Salça ve domates sosunuda ekleyelim. 
  7. Tuz ve karabiber ekleyip iyice kavuralim.
  8.  Bu pilavi fırın kabina dokup iyice kaşık ile yayalim. 
  9. Tavuk bagetleri pilavin uzerine yerlestirelim. 
  10. Tavuk suyundan ekleyelim. (Bagetlerin yarisini gececek kadar tavuk suyu ekleyelim. ) 
  11. Islatılmış yağlı kağıt ile kabimizin üzerini kapatalim. Fırında 25 dakika pisirelim. 
  12. Pilav pisince bes dakika da yağlı kagiti alip bagetleri kizartalim. 
  13. Dikkat edelim pilav kurumasin. 
  14. Sıcak olarak servis edelim.

Afiyet Olsun…

 

Etiketler:

Yorum Yaz