Yoğurtlu Pideli Patlıcan ve İftar Menüsü-23

Yoğurtlu Pideli Patlıcan ve İftar Menüsü-23
Ramazan Ayı
 İftar Menüleri 
Yoğurtlu Pideli Patlıcan
 Yoğurtlu Pideli Patlıcan Nasıl Yapılır


İftar ve davet masalarınız için çok leziz bir yemekle geldim.Yemeğimizi yaparken hem bayat ekmek veya pideniz varsa değerlendirmiş olacaksınız,hemde nefis bir yemek tadacaksınız.Pideli köftemin değişik versiyonu olarak ortaya çıktı ve çok beğenildi:)))
Ana yemek tarifimize geçmeden bu akşam için menü seçeneklerimize bakalım tariflere isimlerin üstlerine tıklayarak ulaşabilirsiniz….

Ramazan Ayı 25.Gün menüsü
Nohutlu MercimekÇorbası
Yoğurtlu Pideli Patlıcan
Simit Börek
Kivi Gazozu
Fıstıklı Hünkar Muhallebisi


 

 

Yoğurtlu pideli Patlıcan
Malzemeler
1 adet bayat pide
2 yemek kaşığı tereyağı
2 adet patlıcan
2 adet domates
2 adet biber
4 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
1 büyük kase yoğurt
Maydanoz
Dereotu


Yapılışı
-Patlıcanları alacalı soyup tuzlu suda bekletiyoruz.
-Bu arada pideleri kip küp doğrayıp tereyağında kavuruyoruz.
-Pideleri borcamın dibine yayıyoruz.
-Tuzlu suda beklettiğimiz patlıcanları kızartıp yağlarını süzdürüp pidelerin üzerine yayıyoruz.
-Sos için sarımsak ve biberleri soteliyoruz.
-Domates,tuz ve karabiberini ekleyip pişmeye bırakıyoruz.
-Bu arada yoğurdu az miktar suyla açıyoruz.
-Pişen sosu patlıcanların üzerini tamamen örtecek şekilde gezdirip üzerini yoğurtla kaplayıp dereotu ve maydanozla süsleyip servis yapıyoruz.
Afiyet Olsun…

Etiketler:

Yorum Yaz