Zeytinyağlı Brokoli

Zeytinyağlı Brokoli

 BAHAR ÇEKİLİŞİME KATILMAK İÇİN TIK TIK…
Brokolinin faydaları saymakla bitmez,onu tatlandırmak zordur.Ben bu kez yine doğaçlama farklı pişirdim,deneyip beğenmeniz dileğiyle…
Facebook sayfamı beğenmek için Tık Tık…
MALZEMELER
1 orta boy brokoli
10 adet arpacık soğan
3 diş sarımsak
1 adet büyük boy havuç
1 adet büyük boy patates
1 adet kırmızı biber
1 adet yeşil biber
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı soya sosu
1 tatlı kaşığı muskat rendesi
Zeytinyağ
Tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
YAPILIŞI
-Arpacık soğanları soyup yıkıyoruz.
-Havucu kazıyıp yıkadıktan sonra irice doğruyoruz.
-Patatesi soyup yıkadıktan sonra küp küp doğruyoruz.
-Biberleri yıkayıp irice doğruyoruz.
-Sarımsakları ince ince doğruyoruz.
-Tencereye zeyitnyağı alıp önce arpacık soğanlar ve sarımsağı soteliyoruz.
-Sırayla havuç,patates ve biberleri ekleyip karıştırarak karamelize yapıyoruz bu şekilde tüm lezzetler yağa geçiyor.
-Salşasını ekleyip karıştırdıktan sonra soya sosu,çok az tuz,ve şekeri ilave edip karıştırıyoruz.
-Yıkadığımız brokolileri üstlerine dizip çok az sıcak su gezdirerek karıştırmadan kısık ateşte yumuşayana kadar pişiriyoruz.
-Ocaktan almaya yakın muskat rendesini serpiyoruz.
-Ilınınca servis tabağına alıyoruz.
AFİYET OLSUN…

Etiketler:

Yorum Yaz