Zeytinyağlı Kuru Börülce

Zeytinyağlı Kuru Börülce

Börülceyi çok severim,bu kez zeytinyağlısını yaptım…
Lütfen facebook sayfamı beğeniniz:)))
Kuru Börülce favama bakmak isterseniz…
Kuru Börülce salatama bakmak isterseniz…
Zeytinyağlı Taze Börülceme bakmak isterseniz…
Diğer tüm Zeytinyağlılarıma bakmak isterseniz…
MALZEMELER
500 gr.kuru börülce
1 adet büyük boy kuru soğan
3 diş sarımsak
1 adet çarliston biber
1 adet domates
2 adet patates
1 tatlı kaşığı salça
Zeytin yağ
Tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 su bardağı sıcak su
Yarım limon suyu
YAPILIŞI
-Börülceler bir gece önceden limonlu sıcak suda bekletilir.
-Suyu değiştirilerek haşlanır.
-Tencereye zeytin yağ alınıp ince ince doğranan kuru soğan ve sarımsaklar kokusu çıkana kadar sotelenir.
-Çarliston biber ufak ufak doğranır.
-Domates yemeklik doğranır.
– Patatesler irice doğranır.
-Sotelenen soğanlara salça ve domates ilave edilerek karıştırılır.
-Biber ve sonra patates eklenip karıştırılarak bir müddet kavrulur.
-Tuz ve şeker eklenip haşlanan börülceler ilave edilerek karıştırılır.
-Bir kaç damla limon suyu gezdirilir.
-Bir bardak sıcak su eklenip kapağı kapalı olarak kısık ateşte pişirilir.
-Servisten önce kıyılmış maydanozla süslenir.
Afiyet Olsun…

Etiketler:

Yorum Yaz